SD-ZB2502B Хлебопекарна

Удоволствието от прясно изпечен хляб всеки ден: домашно приготвен и вкусен!

Най-приятен сутринта, на обяд, на вечеря... Здравословният, прясно изпечен хляб е винаги вкусно удоволствие. С автоматичните хлебопекарни на Panasonic можете да сами да поднесете насладата на масата си – лесно, всеки ден: Всичко, което трябва да направите, е да добавите подходящите съставки – хлебопекарната се грижи за всичко останало.

Просто е универсална!

С автоматичната хлебопекарна SD-ZB2502 от неръждаема стомана можете да избирате между 3 степени на изпичане и 3 размера хляб: M, L или XL. С 10 възможни програми на разположение, включително функция за безглутенови смеси за хляб, функция за кифлички и функция за 100% ръжен хляб, както и диспенсер за стафиди и ядки, който добавя съставките към края на процеса на месене, можете да намерите правилната програма за всеки тип хляб. В автоматичната хлебопекарна SD-ZB2502 се приготвя лесно дори втасало тесто за пица.

Добре е да знаете какво има в храната ви: прясна, здравословна, а също и без глутен

Тези от нас, които водят здравословен начин на живот и се опитват да спазват здравословна диета, искат да са сигурни какво има в храната им. С автоматичните хлебопекарни на Panasonic няма изненади, тъй като знаете точно какви съставки сте включили. Дори ако страдате от целиакия – непоносимост към глутен – автоматичната хлебопекарна е правилният избор: Програмата за безглутенови смеси за хляб осигурява безгрижна наслада. Смеси за хляб са налични например от Hammermühle

Лесна направа на сладка

Автоматичната хлебопекарна на Panasonic може да се използва не само печене, но и за приготвяне на вкусни конфитюри: Просто добавете плодове и захар и скоро ще се наслаждавате на домашно приготвен конфитюр. С автоматичните хлебопекарни можете да приготвяте също и плодови компоти. Ще получите и вкусни рецепти за конфитюр с ниско съдържание на захар, като например сладко от ягоди или кайсии, както и за вкусни компоти например от червени плодове или ябълково пюре

Вие спите. Автоматичната хлебопекарна работи.

Не е необходимо да ставате рано, за да се насладите на пресен хляб сутринта. Таймерът с предварителна настройка ви позволява да зададете времето, в което искате хлябът да е готов, до 13 часа предварително. Това означава, че можете да спите спокойно, и да се събудите от аромата на прясно изпечен хляб на сутринта.

Новият диспенсер за мая гарантира, че маята винаги се добавя към останалите съставки за печене в правилния момент. Преди да започне процеса на месене, първо се извършва изравняване на температурата на всички съставки за около 30 минути. Ефектът: Независимо дали съставките излизат направо от хладилника, или са приели стайна температура, оптималният резултат от печенето е гарантиран. Защитата на захранването предпазва и от неприятни изненади. Щом изпичането на хляба приключи, той може да се извади лесно от съда за печене благодарение на изключително устойчивото на издрасквания диамантено незалепващо покритие.

Хрупкава наслада с диспенсера за стафиди и ядки

Стафиди или ядки, пресни банани или сушени плодове: Автоматичната хлебопекарна на Panasonic предоставя специално отделение за деликатни съставки. Раздробени или нарязани на малки парченца, те се добавят в диспенсера за стафиди и ядки преди печенето. Модулът е интегриран в капака на устройството и добавя съставките в тестото едва към края на процеса на месене. По този начин те запазват качествата си.

Лучено-винен хляб със смокини и стафиди

400 г пшеничено брашно тип 550
100 г пшеничено брашно тип 1050
150 мл вода
150 мл бяло вино
2 супени лъжици олио за готвене
10 г сол
1 чаена лъжичка захар
80 г сушени смокини, накълцани на едро
30 г стафиди
50 г накълцани бадеми
80 г червен лук/арпаджик
1 чаена лъжичка суха мая

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Приготвяне:
Обелете лука, нарежете го на тънки резени и го изпържете в тиган.
Приготвяне:
Добавете брашното, водата, виното, олиото, солта, захарта и лука в съда за печене.
Добавете смокините, стафидите и бадемите в диспенсера за стафиди и ядки.
Добавете сухата мая в диспенсера за мая.
Стартирайте програма 02 при зададен размер L и средна степен на изпичане.

Хляб с ядки и годжи бери

500 г пшеничено брашно тип 550
200 мл мляко
50 мл вода
50 г масло
50 г мед
1 яйце
5 г сол
60 г годжи бери
40 г накълцани орехи
1 чаена лъжичка суха мая

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Добавете брашното, млякото, водата, маслото, меда, яйцето и солта в съда за печене.
Добавете годжи беритата и орехите в диспенсера за стафиди и ядки.
Добавете сухата мая в диспенсера за мая. Стартирайте програма 02 при зададен размер L и средна степен на изпичане.

Тесто за пица

500 г пшеничено брашно тип 550
300 мл вода
3 супени лъжици зехтин
10 г сол
1 щипка захар
1 чаена лъжичка суха мая

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Добавете сухата мая в диспенсера за мая, а всички останали съставки – в съда за печене. Стартирайте програма 22.
Когато програмата приключи, извадете тестото и го разточете върху намазнена хартия за печене.
Добавете отгоре желаните продукти: Можете например да полеете със зехтин и да наръсите розмарин. Или да сложите доматен сос върху тестото и да поръсите със сирене. Или пък да намажете сметана и да добавите отгоре бекон и лук.
Оставете тестото с продуктите отгоре да почине около 30 минути, след което изпечете до златисто в предварително загрята фурна на прибл. 400 °F (200 °C) за 20 – 30 минути.

Кифлички

Съставки:

100 мл пълномаслено мляко
200 г студено масло, нарязано на кубчета (прибл. 4/5 инча x 4/5 инча) 3 яйца
50 г захар
1 пакетче ванилова захар
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка лимонена кора
450 г пшеничено брашно тип 550
100 г пшеничено брашно тип 405
1 ½ чаена лъжичка суха мая

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Добавете сухата мая в диспенсера за мая, а всички останали съставки – в съда за печене.

Стартирайте програма 11 при зададен размер L и средна степен на изпичане.

Хляб за спортисти

Съставки:

300 г пълнозърнено брашно от спелта
200 г брашно от спелта тип 630
100 г нискомаслена извара
10 г сол
1 чаена лъжичка меласа
250 мл вода
30 г олио от ленено семе
2 чаени лъжички лимонов сок
3 супени лъжици надробени ленени семена
3 супени лъжици соеви люспи
2 супени лъжици конопено семе, 3 супени лъжици
люспи от спелта
20 г накълцани орехи
1 чаена лъжичка суха мая

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Добавете брашното, нискомаслената извара, солта, меласата, водата, олиото от ленено семе и лимоновия сок в съда за печене.
Добавете лененото семе, соевите люспи, конопеното семе, люспите от спелта и орехите в диспенсера за стафиди и ядки.
Добавете сухата мая в диспенсера за мая.
Стартирайте програма 14 при зададен размер L и средна степен на изпичане.

Хляб с пшеничена бира Duckstein

Съставки:

200 г брашно от спелта тип 630
200 г пшеничено брашно тип 1050
100 г пълнозърнено пшеничено брашно
10 г сол
1 чаена лъжичка меласа
250 мл горно-ферментирала бира (Duckstein Weizen Cuvée)
50 мл вода
1 супена лъжица олио от пшеничени кълнове
1 чаена лъжичка суха мая

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Добавете сухата мая в диспенсера за мая, а всички останали съставки – в съда за печене.

Стартирайте програма 01 при зададен размер L и средна степен на изпичане.

Хляб с шоколадово мляко

Съставки:

500 г пшеничено брашно тип 550
50 г захар
2 супени лъжици мед
50 г масло
1 яйце със среден размер
250 мл мляко
1 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички какао
1 1/4 чаена лъжичка суха мая
100 г натрошен шоколад

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Добавете сухата мая в диспенсера за мая. Добавете всички останали съставки освен натрошения шоколад в автоматичната хлебопекарна последователно.
Стартирайте програма 11 при зададен размер L и средна степен на изпичане.
Добавете натрошения шоколад след звуковия сигнал (прибл. след 55 минути) и натиснете бутона за стартиране отново.

Хляб от пащърнак с манатарки

Съставки:

500 г брашно от спелта тип 1050
10 г сол
1 щипка захар
1 чаена лъжичка суха мая
20 г сушени манатарки
80 г пащърнак
1 чаена лъжичка кориандър
50 мл бяло вино
1 супена лъжица пречистено масло

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Накиснете манатарките в 300 мл вода според инструкциите на пакета.
Обелете пащърнака и го настържете на едро с кухненско ренде.
Отцедете гъбите в цедка и съберете течността. Нарежете фино гъбите.
Загрейте пречистеното масло в тиган, сотирайте пащърнака и гъбите, след това деглазирайте с бяло вино и оставете на котлона за кратко. Смесете охладената смес, водата от гъбите и брашното от спелта с натрошените семена от кориандър, солта, захарта и сухата мая в автоматичната хлебопекарна.
Стартирайте програма 13 при зададен размер L и средна степен на изпичане.

Хляб със сирене и горчица

Съставки:

300 г пшеничено брашно тип 550
150 г типово пшеничено брашно
50 г типово ръжено брашно
1 чаена лъжичка сол
30 г горчица
150 мл мътеница
150 мл вода
1 супена лъжица олио за готвене
1 чаена лъжичка суха мая
60 г твърдо сирене (напр. Emmental или Gruyère), нарязано на малки кубчета
30 слънчогледово семе

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Добавете сиренето и слънчогледовото семе в диспенсера за стафиди и ядки.
Добавете сухата мая в диспенсера за мая.
Добавете всички останали съставки в автоматичната хлебопекарна последователно.
Стартирайте програма 03 при зададен размер L и средна степен на изпичане.
Съвет: За по привлекателен външен вид просто намажете тестото с горчицата след последното действие в процеса на месене (след като тестото почива 100 минути) и поръсете със слънчогледовото семе.

Хляб от спелта с мътеница

Съставки:

500 г пълнозърнено брашно от спелта
1 чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка кориандър на прах
200 мл мътеница
120 мл вода
1 супена лъжица олио за готвене
1 ½ чаена лъжичка суха мая
80 г многозърнен микс (слънчогледово семе, ленено семе, сусам, овесени трици)

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Добавете многозърнения микс в диспенсера за стафиди и ядки.
Добавете сухата мая в диспенсера за мая.
Добавете всички останали съставки в автоматичната хлебопекарна последователно.
Стартирайте програма 14 при зададен размер L и средна степен на изпичане.

Хляб с ябълки, червени боровинки и коледни подправки

Съставки:

1 ябълка
2 супени лъжици лимонов сок
4 супени лъжици кафява захар от захарна тръстика
250 г пълнозърнено брашно от спелта
250 г пшеничено брашно тип 550
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка канела на прах
½ чаена лъжичка кардамон на прах
1 супена лъжица какао
1 супена лъжица сладко от касис
1 чаша еспресо (прибл. 50 мл)
20 г масло
100 мл ябълков сок
80 г сушени червени боровинки
30 г печени накълцани лешници
1 чаена лъжичка суха мая

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Приготвяне:
Настържете на едро 1 ябълка (120 г) с кухненско ренде. Добавете 2-те супени лъжици лимонов сок и 4-те супени лъжици кафява захар от тръстика.
Оставете сместа да почине за 1 час.
Добавете червените боровинки и лешниците в диспенсера за стафиди и ядки.
Добавете сухата мая в диспенсера за мая.
Добавете всички останали съставки в автоматичната хлебопекарна последователно.
Стартирайте програма 06 при зададен размер L и средна степен на изпичане.

Хляб с американски орехи, кленов сироп и ванилия

Съставки:

75 г американски орехи
4 супени лъжици кленов сироп
1 чаена лъжичка суха мая
350 г пшеничено брашно тип 550
100 г пшеничено брашно тип 405
100 г смлени бадеми
1 чаена лъжичка сол
1 яйце със среден размер
50 г масло
200 мл мляко
50 г обикновена извара
1 пакетче ванилова захар, ванилия бурбон

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Приготвяне: Накълцайте на едро 75 г американски орехи и ги карамелизирайте в тиган с 4 супени лъжици кленов сироп, оставете ги да се охладят и ги накълцайте на едро още веднъж.
Добавете сухата мая в диспенсера за мая.
Добавете карамелизираните орехи и всички останали съставки в автоматичната хлебопекарна в посочената по-горе последователност.
Стартирайте програма 03 при зададен размер L и средна степен на изпичане.
Съвет: Ако го обичате много сладък, просто намажете хляба с кленов сироп след изпичането и поръсете малко накълцани американски орехи отгоре.

Хляб с тиква и мед

Съставки:

300 г пшеничено брашно тип 550
200 г пшеничено брашно тип 1050
2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка мед
2 супени лъжици олио за готвене
100 г едро настъргана тиква
280 мл вода
1 чаена лъжичка суха мая
80 г семена от тиква

Приготвяне с автоматична хлебопекарна Panasonic SD-ZB2502

Приготвяне: Обелете малка тиква или половин тиква (сорт Хокайдо) и я настържете на едро с кухненско ренде.
Добавете 1 чаена лъжичка суха мая в диспенсера за мая.
Добавете 80 г семена от тиква в диспенсера за стафиди и ядки.
Добавете всички останали съставки в автоматичната хлебопекарна в посочената по-горе последователност.
Стартирайте програма 03 при зададен размер L и средна степен на изпичане.
За красив външен вид: След последното действие в процеса на месене (прибл. 100 минути след стартирането на програмата) поръсете няколко семена от тиква върху тестото.