NE-1037 Gama Profesional - Panasonic España

Características

1 magnetrón

Independientemente de si se utiliza una potencia de microondas de 100 o de 1000 vatios: El magnetrón se encuentra debajo del suelo del área de cocción y ofrece un resultado uniforme al descongelar, calentar o cocinar.

Espacio de cocción de 22 litros

La clase de 1000 vatios tiene un área de cocción de 22 litros, lo que permite la preparación de multiporciones en bandejas Gastronorm 1/2.

Limpieza higiénica gracias al acabado en acero inoxidable, tanto en la carcasa como en el área de cocción de 22 litros.

Botón de memoria programable

Los diferentes programas de los microondas profesionales Panasonic ofrecen resultados rápidos y fiables incluso en jornadas con trabajo acuciante. Los botones de memoria son programados por el chef una primera vez. A partir de entonces, cocinar rápido es un juego de niños para los empleados de la cocina, tengan formación o no.

Otras funciones de botones

• Proceso de cocción en dos y tres fases con cambio automático de nivel de potencia posible
• Bloqueo de programas: puede accionarse con botones de un solo toque
• 20 programas de almacenamiento disponibles
• La señal acústica puede desactivarse

Regeneración excelente

Calentamiento rápido sin repetición del proceso de cocción

Recurrir a los platos precocinados resulta vital para una cocina eficiente. Los microondas profesionales Panasonic te permiten regenerar los alimentos con un alto nivel de calidad. La función de calentamiento no cocina los alimentos. La temperatura idónea para servir se alcanza rápidamente, y el aspecto, el sabor y la consistencia permanecen inalterados.

En un microondas profesional no es necesario precalentar ni recurrir a modos de espera innecesarios, en comparación con otros métodos. Las ventajas son:

• Se invierte menos tiempo
• El servicio es más rápido
• Los costes son más bajos

Rápido y uniforme

Distribución perfecta de la temperatura gracias a una coordinación óptima

En una cocina profesional se preparan alimentos y raciones de lo más variado. Para garantizar que todo sale con el punto de cocción y temperatura uniforme, los microondas profesionales Panasonic coordinan a la perfección la emisión de las microondas y el área de cocción. La temperatura se distribuye de forma uniforme en los alimentos que se están cocinando.

Gracias a su extraordinaria adaptación, se pueden preparar los platos más delicados en la fase de "alta" potencia por más tiempo. Conseguirás lo que todo chef profesional desea: calidad y velocidad.

Descongelado fácil

Un resultado de alta calidad en el menor tiempo posible

Los productos congelados tienen muchas ventajas. Se mantiene la "frescura" de los productos congelados, la variedad de la oferta de platos aumenta y se reducen los desperdicios. Para poder utilizar productos congelados, los microondas profesionales Panasonic reducen considerablemente los tiempos de descongelación.

La combinación óptima de rendimiento y tiempo consigue descongelar los alimentos en mucho menos tiempo y de manera más uniforme que si se dejan en el frigorífico o a temperatura ambiente. La carne queda jugosa y aromática. Incluso las verduras de hoja mantienen su aspecto, estructura y peso.