NE-1880 Gama Profesional - Panasonic España

Características

4 magnetrón

El horno de clase Gourmet tiene cuatro magnetrones. Las microondas calientan los alimentos de forma rápida y uniforme, incluso si deseas colocar grandes cantidades en dos bandejas Gastronorm 1/1, o hasta 16 boles de sopa en dos niveles.

Los profesionales de la clase Gourmet:
• Modelo de microondas de 1800 vatios
• 4 niveles de potencia: Alta, media, baja y descongelación
• La señal acústica puede desactivarse

Espacio de cocción de 44 litros

El área de cocción variable de 44 litros de la clase Gourmet ofrece el espacio adecuado para todos aquellos que necesitan servir grandes cantidades en poco tiempo. Dos áreas de cocción significa que caben dos bandejas Gastronorm 1/1, 4 platos o 16 boles de sopa.

La carcasa y el área de cocción están fabricadas de acero de alto rendimiento. El área de cocción circular con plato cerámico extraíble facilita una limpieza higiénica.

Botón de memoria programable

Los diferentes programas de los microondas profesionales Panasonic ofrecen resultados rápidos y fiables incluso en jornadas con trabajo acuciante. Los botones de memoria son programados por el chef una primera vez. A partir de entonces, cocinar rápido es un juego de niños para los empleados de la cocina, tengan formación o no.

Practicidad gracias a estos elementos:
• Reloj temporizador con mando de control
• Controles de botón programables
• 16 programas con 3 tiempos y niveles de potencia
• Función de inicio rápido gracias a los controles de un solo toque

Regeneración excelente

Calentamiento rápido sin repetición del proceso de cocción

Recurrir a los platos precocinados resulta vital para una cocina eficiente. Los microondas profesionales Panasonic te permiten regenerar los alimentos con un alto nivel de calidad. La función de calentamiento no cocina los alimentos. La temperatura idónea para servir se alcanza rápidamente, y el aspecto, el sabor y la consistencia permanecen inalterados.

En un microondas profesional no es necesario precalentar ni recurrir a modos de espera innecesarios, en comparación con otros métodos. Las ventajas son:

• Se invierte menos tiempo
• El servicio es más rápido
• Los costes son más bajos

Rápido y uniforme

Distribución perfecta de la temperatura gracias a una coordinación óptima.

En una cocina profesional se preparan alimentos y raciones de lo más variado. Para garantizar que todo sale con el punto de cocción y temperatura uniforme, los microondas profesionales Panasonic coordinan a la perfección la emisión de las microondas y el área de cocción. La temperatura se distribuye de forma uniforme en los alimentos que se están cocinando.

Gracias a su extraordinaria adaptación, se pueden preparar los platos más delicados en la fase de "alta" potencia por más tiempo. Conseguirás lo que todo chef profesional desea: calidad y velocidad.

Descongelado fácil

Un resultado de alta calidad en el menor tiempo posible

Los productos congelados tienen muchas ventajas. Se mantiene la "frescura" de los productos congelados, la variedad de la oferta de platos aumenta y se reducen los desperdicios. Para poder utilizar productos congelados, los microondas profesionales Panasonic reducen considerablemente los tiempos de descongelación.

La combinación óptima de rendimiento y tiempo consigue descongelar los alimentos en mucho menos tiempo y de manera más uniforme que si se dejan en el frigorífico o a temperatura ambiente. La carne queda jugosa y aromática. Incluso las verduras de hoja mantienen su aspecto, estructura y peso.