SD-ZB2502B Kenyérsütő

Ízlelje meg a frissen sült kenyeret minden nap: házi készítésű és egyszerűen ízletes!

Reggel, délután, este... mindig alkalmas idő a fogyasztásra. Az egészséges, friss kenyér mindig nagyszerű ízélmény. A Panasonic automata kenyérsütőivel Ön is könnyedén minden nap az asztalára helyezheti ezt a finomságot: csak be kell tennie a szükséges hozzávalókat, és a kenyérsütő minden másról gondoskodik.

Egyszerűen sokoldalú!

Az SD-ZB2502 rozsdamentes acélból készült automata kenyérsütőn 3 barnítási fokozat és 3 kenyérméret ( M, L és XL) közül választhat. A 10 programlehetőséggel, köztük a gluténmentes kenyérkeverékek, a kalács és a 100%-os rozskenyér programjával, valamint a mazsola- és magadagolóval, amely a dagasztás végén adja hozzá a tésztához a hozzávalókat, biztosan megtalálja a megfelelő programot minden kenyértípushoz. Az SD-ZB2502 automata kenyérsütőben még a kovászos pizzatészta is könnyedén elkészíthető.

Jó tudni, hogy mi van az élelmiszerben: friss, egészséges, és még gluténmentes is

Sokan vannak közöttünk, akik egészséges életmódot folytatnak és egészséges étrendet próbálnak követni. Ők mindig szeretnék tudni, mi kerül az ételükbe. A Panasonic automata kenyérsütőjével megszabadulhat a meglepetésektől, és mindig pontosan tudhatja, hogy milyen hozzávalókat használt. Még a cöliákiában – a gluténintolerancia egyik fajtájában – szenvedők számára is az automata kenyérsütő a megfelelő választás: a gluténmentes kenyértészta-keverékekkel aggodalom nélkül élvezhetik az ízeket. Ilyen kenyértészta-keverékeket kínál például a Hammermühle is.

Dzsemkészítés egyszerűen

A Panasonic automata kenyérsütő nemcsak süt, hanem ízletes befőtteket is készít: csak adagolja a megfelelő mennyiségű gyümölcsöt és cukrot, és máris élvezheti a házi befőttet. Az automata kenyérsütőkkel gyümölcskompót is készíthető. Finom recepteket kap alacsony cukortartalmú befőttekhez, például eper- és sárgabarackdzsemhez, valamint piros gyümölcsökből készített finom kompóthoz és almaszószhoz.

Ön alszik. Az automata kenyérsütő dolgozik.

Nem kell korán kelnie ahhoz, hogy reggelire is friss kenyeret ízlelhessen. Az időzítő funkcióval akár 13 órával előre beállíthatja, hogy mikor szeretné a kész kenyeret felszelni. Így Ön békésen alhat, és reggel a frissen sült kenyér illatára ébredhet.

Az új élesztőadagoló gondoskodik róla, hogy az élesztő mindig a megfelelő időben legyen hozzáadva a tészta többi hozzávalójához. A készülék a dagasztás megkezdése előtt először 30 percig minden hozzávalót egyenletes hőmérsékletre melegít. Ez azzal a jótékony hatással jár, hogy akár a hűtőből vette ki a hozzávalókat, akár szobahőmérsékletűek voltak, mindig garantált az optimális sütés. A teljesítményvédelem megvédi a kellemetlen meglepetésektől. Amikor pedig befejeződik a sütés, a kenyér a karcálló és tapadásgátló gyémántbevonatnak köszönhetően könnyedén kivehető a sütőformából.

Ropogós finomságok a mazsola- és magadagolóval

Akár mazsolát, akár magvakat, friss banánt és szárított gyümölcsöket is adagolhat: a Panasonic automata kenyérsütője külön tárolót biztosít a kényes hozzávalóknak. Ezek aprítva vagy apróra vágva is behelyezhetők a mazsola- és magadagolóba a sütés előtt. Az egység a készülék fedelébe van beépítve, és csak a dagasztás vége felé adagolja a tésztába a hozzávalókat, hogy sütés után is kellemesen ropogósak maradjanak.

Hagymás-boros kenyér fügével és mazsolával

400 g finomliszt (BL 55)
100 g félfehér kenyérliszt (BL 112)
150 ml víz
150 ml fehérbor
2 ek. sütőolaj
10 g só
1 tk. cukor
80 g darabolt szárított füge
30 g mazsola
50 g apróra vágott mandula
80 g lilahagyma/mogyoróhagyma
1 tk. élesztő

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Elkészítés:
Hámozza meg a hagymát, vágja apró szeletekre, és serpenyőben süsse üvegesre.
Elkészítés:
Tegye a lisztet, vizet, bort, olajat, sót, cukrot és hagymát a sütőedénybe.
Tegye a fügét, mazsolát és mandulát a mazsola- és magadagolóba. Tegye a szárított élesztőt az élesztőadagolóba. Indítsa el a 2-es programot L méret és közepes barnítás beállításával.

Magvas kenyér farkasbogyóval

500 g finomliszt (BL 55)
200 ml tej
50 ml víz
50 g vaj
50 g méz
1 tojás
5 g só
60 g farkasbogyó
40 g apróra vágott dió
1 tk. élesztő

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Tegye a lisztet, tejet, vizet, vajat, mézet, tojást és sót a sütőedénybe.
Tegye a farkasbogyót és a diót a mazsola- és magadagolóba.
Tegye a szárított élesztőt az élesztőadagolóba. Indítsa el a 2-es programot L méret és közepes barnítás beállításával.

Pizzatészta

500 g finomliszt (BL 55)
300 ml víz
3 ek. olívaolaj
10 g só
1 csipetnyi cukor
1 tk. élesztő

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Tegye az élesztőt az élesztőadagolóba, a többi hozzávalót pedig a sütőedénybe. Indítsa el a 22-es programot.
A program befejeződésekor vegye ki a tésztát, és nyújtsa ki egy kivajazott tepsibe.
Adja hozzá a kívánt feltétet: például hintse meg olívaolajjal és rozmaringgal. Vagy kenje meg a tésztát paradicsomszósszal, majd hintsen rá sajtot. Esetleg kenjen rá tejfölt, és szórjon rá bacon- és hagymadarabokat.
Hagyja állni a tésztát a feltéttel együtt kb. 30 percig, majd süsse aranybarnára kb. 200°C-ra előmelegített sütőben, kb. 20–30 percig.

Kalács

Hozzávalók:

100 ml zsíros tej
200 g kockára vágott hideg vaj (kb. 2 x 2 cm)
3 tojás
50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tk. só
1 tk. citromhéj
450 g finomliszt (BL 55)
100 g 00-ás búzaliszt
1 ½ tk. élesztő

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Tegye az élesztőt az élesztőadagolóba, a többi hozzávalót pedig a sütőedénybe.

Indítsa el a 11-es programot L méret és közepes barnítás beállításával.

Sportolók kenyere

Hozzávalók:

300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
200 g tönkölybúzaliszt (TBL 70)
100 g sovány túró
10 g só
1 tk. melasz
250 ml víz
30 g lenmagolaj
2 tk. citromlé
3 ek. durvára darált lenmag
3 ek. szójapehely
2 tk. kendermag, 3 tk.
tönkölypehely
20 g apróra vágott dió
1 tk. élesztő

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Tegye a lisztet, sovány túrót, sót, melaszt, vizet, lenmagolajat és citromlevet a sütőedénybe.
Tegye a lenmagot, szójapelyhet, kendermagot, tönkölypelyhet és diót a mazsola- és magadagolóba.
Tegye a szárított élesztőt az élesztőadagolóba.
Indítsa el a 14-es programot L méret és közepes barnítás beállításával.

Duckstein-búzasörkenyér

Hozzávalók:

200 g tönkölybúzaliszt (TBL 70)
200 g félfehér kenyérliszt (BL 112)
100 g teljes kiőrlésű kenyérliszt
10 g só
1 tk. melasz
250 ml felsőerjesztésű sör (Duckstein Weizen Cuvée)
50 ml víz
1 ek. búzacsíraolaj
1 tk. élesztő

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Tegye az élesztőt az élesztőadagolóba, a többi hozzávalót pedig a sütőedénybe.

Indítsa el az 1-es programot L méret és közepes barnítás beállításával.

Kakaós kenyér

Hozzávalók:

500 g finomliszt (BL 55)
50 g cukor
2 ek. méz
50 g vaj
1 közepes méretű tojás
250 ml tej
1 tk. só
2 tk. kakaó
1 1/4 tk. élesztő
100 g darabos csokoládé

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Tegye a szárított élesztőt az élesztőadagolóba. Tegye egymás után a többi hozzávalót a csokoládé kivételével az automata kenyérsütőbe.
Indítsa el a 11-es programot L méret és közepes barnítás beállításával.
A síphang után (kb. 55 perc múlva) adja hozzá a csokoládét, majd nyomja meg újra az indító gombot.

Vargányagombás-paszternákos cipó

Hozzávalók:

500 g tönkölybúzaliszt (TBL 70)
10 g só
1 csipetnyi cukor
1 tk. élesztő
20 g szárított vargánya
80 g paszternák
1 tk. koriander
50 ml fehérbor
1 ek. vajzsír

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Áztassa be a vargányagombát 300 ml vízbe a csomagoláson szereplő útmutató szerint.
Hámozza meg a paszternákot, és reszelje le durva reszelővel.
Csepegtesse le a gombát szűrővel, közben fogja fel a levét. Vágja finomra a gombát.
Hevítse fel a vajzsírt egy serpenyőben, futtassa meg rajta a paszternákot és a gombát, majd öntsön rá fehér bort, és hagyja röviden főni. Tegye a lehűlt elegyet, a gombás vizet és a tönkölylisztet az összenyomott koriandermagvakkal, sóval, cukorral és élesztővel az automata kenyérsütőbe.
Indítsa el a 13-as programot L méret és közepes barnítás beállításával.

Sajtos-mustáros kenyér

Hozzávalók:

300 g finomliszt (BL 55)
150 g búzadara
50 g rozsdara
1 tk. só
30 g mustár
150 ml író
150 ml víz
1 ek. sütőolaj
1 tk. élesztő
60 g kemény sajt (pl. ementáli, Gruyère) kis kockákra vágva
30 g napraforgómag

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Tegye a sajtot és napraforgómagot a mazsola- és magadagolóba.
Tegye a szárított élesztőt az élesztőadagolóba.
Tegyen minden más hozzávalót egymás után az automata kenyérsütőbe.
Indítsa el a 3-as programot L méret és közepes barnítás beállításával.
Tipp: Még látványosabb lesz az eredmény, ha a dagasztás legvégén (kb. 100 perc állás után) megkeni mustárral a cipót, majd napraforgómagot hint rá.

Írós tönkölykenyér

Hozzávalók:

500 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 tk. só
½ tk. őrölt koriander
200 ml író
120 ml víz
1 ek. sütőolaj
1 ½ tk. élesztő
80 g magkeverék (napraforgómag, lenmag, szezámmag, zabpehely)

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Tegye a magkeveréket a mazsola- és magadagolóba.
Tegye a szárított élesztőt az élesztőadagolóba.
Tegyen minden más hozzávalót egymás után az automata kenyérsütőbe.
Indítsa el a 14-es programot L méret és közepes barnítás beállításával.

Karácsonyi fűszeres almás-vörösáfonyás kenyér

Hozzávalók:

1 alma
2 ek. citromlé
4 ek. barna nádcukor
250 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
250 g finomliszt (BL 55)
1 tk. só
1 tk. őrölt fahéj
½ tk. őrölt kardamom
1 ek. kakaó
1 ek. ribizlidzsem
1 csésze eszpresszókávé (kb. 50 ml)
20 g vaj
100 ml almalé
80 g szárított vörös áfonya
30 g pörkölt, apróra vágott mogyoró
1 tk. élesztő

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Elkészítés:
Reszeljen le durva reszelővel 1 almát (120 g). Adja hozzá a 2 ek. citromlevet és 4 ek. barna nádcukrot. Hagyja állni a keveréket 1 óráig.
Tegye a vörös áfonyát és mogyorót a mazsola- és magadagolóba.
Tegye a szárított élesztőt az élesztőadagolóba.
Tegyen minden más hozzávalót egymás után az automata kenyérsütőbe.
Indítsa el a 6-os programot L méret és közepes barnítás beállításával.

Pekándiós kenyér juharsziruppal és vaníliával

Hozzávalók:

75 g pekándió
4 ek. juharszirup
1 tk. élesztő
350 g finomliszt (BL 55)
100 g 00-ás búzaliszt
100 g darált mandula
1 tk. só
1 közepes méretű tojás
50 g vaj
200 ml tej
50 g félzsíros túró
1 csomag vaníliás cukor, bourbon vaníliarúd

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Elkészítés: Aprítsa durvára a 75 g pekándiót és karamellizálja 4 ek. juharsziruppal egy serpenyőben, hagyja kihűlni, majd még egyszer aprítsa össze.
Tegye a szárított élesztőt az élesztőadagolóba.
Tegye a karamellizált pekándiót és az összes többi hozzávalót egymás után a fenti sorrendben az automata kenyérsütőbe.
Indítsa el a 3-as programot L méret és közepes barnítás beállításával.
Tipp: Ha édesen szereti a kenyeret, akkor sütés után kenje meg juharsziruppal, és szórja meg pekándiódarabokkal.

Sütőtökös mézes kenyér

Hozzávalók:

300 g finomliszt (BL 55)
200 g félfehér kenyérliszt (BL 112)
2 tk. só
1 tk. méz
2 ek. sütőolaj
100 g durvára reszelt sütőtök
280 ml víz
1 tk. élesztő
80 g tökmag

Elkészítés a Panasonic SD-ZB2502 automata kenyérsütővel

Elkészítés: Hámozzon meg egy kicsi vagy fél sütőtököt, és reszelje le durva konyhai reszelővel.
Tegyen 1 tk. szárított élesztőt az élesztőadagolóba.
Tegyen 80 g tökmagot a mazsola- és magadagolóba.
Tegyen minden más hozzávalót egymás után a fenti sorrendben az automata kenyérsütőbe.
Indítsa el a 3-as programot L méret és közepes barnítás beállításával.
Az ínycsiklandó megjelenéshez szórjon néhány tökmagot a tésztára a dagasztás legvégén (a program indítása után kb. 100 perccel).