Panca Indera KYOTO

Kado atau seni merangkai bunga telah dikenal selama lebih dari 600 tahun. Dalam seni ini, bunga musiman, daun, dan dahan memberikan kebahagiaan serta mengajarkan kita untuk menghargai keberadaan tanaman. Rangkaian bunga ini membuka pikiran kita tentang alam dan musim. Bunga yang segar memberikan kekuatan, ruangan terbuka mengajarkan tentang cara menikmai hidup, dan serangga pemakan daun menginspirasi makna hidup berdampingan. Setiap orang bebas memotong batang dan ranting bunga untuk dirangkai sebagai refleksi kepribadiannya. Menyentuh dan memegang bunga serta daunnya memberikan rasa nyaman dan rileks.

Washoku, salah satu masakan Jepang berbahan dasar tahu, akhir-akhir ini menjadi populer di dunia. Jika ingin menikmati rasa tahu yang sebenarnya, yudofu merupakan rekomendasi terbaik. Makanan ini telah terkenal sejak lama di Kyoto, kota yang dikenal dengan kualitas air minum dan kuil Buddha-nya. Restoran yudofu yang kami kunjungi memproduksi tahunya sendiri setiap pagi. Dimasak dengan gerabah serta resep kaldu (dashi) rahasia, tahu ini memiliki tekstur halus dan lembut, juga rasa manis alami kedelai. Sensasi rasanya memberikan kehangatan yang menyenangkan. Selain itu, yudofu dapat dinikmati di tepi taman dengan aliran sungai kecil serta bunga sakura di musim semi.

Kuil Shimogamo (alias Kamomioya Jinja) adalah salah satu kuil utama di Kyoto. Kuil ini terletak di Tadasu no Mori, hutan seluas 124,000 m2 yang menjaga vegetasi alami sejak abad ke-tiga masehi. Sebagian pohonnya berusia 200 hingga 600 tahun. Yang menarik adalah pohon-pohon besarnya digantungi shimenawa atau tali suci. Tali ini melambangkan hutan yang dipercaya sebagai tempat peristirahatan para dewa. Kuil Shimogamo memiliki gerbang bertingkat dua yang berwarna orange yang terang. Di dalam gerbang tersebut terdapat bangunan kuil yang merupakan simbol ketenangan dan keindahan budaya Kokufu yang berkembang sejak 1.000 tahun yang lalu.

Kodo (upacara dupa) merupakan seni mengagumi aroma dupa yang dibakar. Upacara ini ditetapkan sebagai salah satu bentuk kesenian di Jepang sekitar 500 tahun yang lalu, dan berkembang bersama budaya lain sebagai salah satu rangkaian untuk memperdalam nilai spiritual. Setelah wewangian kayu resin ditemukan di daratan 1400 tahun yang lalu, Kodo mulai berkembang setelah dupa diperkenalkan di Jepang bersama dengan masuknya agama Buddha. Seperti zaman dulu, kayu dupa yang digunakan di Jepang saat ini diimpor dari beberapa negara di Asia. Kodo menggunakan kata “dengar” untuk mendiskripsikan sikap dalam membaui wewangian yang dianggap sebagai sebuah dialog dengan aroma. Sikap “mendengarkan” bau harum kayu dupa seperti jinko (kayu gaharu) dan kyara (jenis lain kayu gaharu) yang dibakar pada pembakaran dupa merujuk pada monko, yang secara harfiah bermakna “mendengarkan bau,” sebuah terminologi yang mencerminkan sensibilitas khas Jepang. Kayu dupa dapat menghasilkan aroma lembut ataupun aroma tajam yang berbeda satu dan yang lainnya. Dari sini kami menemukan bahwa leluhur Jepang memiliki kepekaan luar biasa yang memperkaya kesenian Jepang. Mengesankan bukan?

Di awal petang, kami mengunjungi Gion, salah satu distrik hiburan terkenal di Kyoto. Area Gion yang berada di dekat jembatan Tatsumi adalah tempat yang sangat indah dengan deretan machiya (rumah kayu tradisional) yang rapi. Kami berjalan menyusuri paving block, dan berhenti untuk mengagumi segala hal yang terlihat harmonis.