IH調理器・IHクッキングヒーター
(事例)油の量が少なすぎて発火
少量の天ぷら油を入れた鍋をIHクッキングヒーターにかけたまま放置していたら、天ぷら油が過熱して発火した
天ぷら油は高温になると火種がなくても自然発火します
少量の油でも調理したことから油の温度が急に上昇し、発火したものです。
天ぷら油は、約370度を超えると火種がなくても自然発火します。
調理中は絶対にその場を離れないでください。
使える鍋、使えない鍋を確認しましょう
材質、底の直径、形状により使える鍋と使えない鍋があります。
取扱い説明書でご確認下さい。
油の量に注意しましょう
揚げ物をするときは、取扱説明書に指定されている油の量を守りましょう。
揚げ物コースを使用しましょう
揚げ物をするときは、必ず揚げ物コースを使用しましょう。
■関連リンク
>おしえて!IH 使える鍋の見分け方