SD-ZB2502 Automatinė duonkepė

Šviežios duonos malonumas kasdien: pagaminta namie ir tiesiog nepaprastai skani!

Geriausia ryte, popiet, vakare... Sveika šviežia duona mėgautis norisi visada. Pasirinkę „Panasonic“ automatines duonkepes, galėsite kasdien padėti ant savo stalo šviežios duonos: tereikės sudėti tinkamus ingredientus, o viskuo kitu pasirūpins duonkepė.

Ypač universali!

Naudodami SD-ZB2502 nerūdijančiojo plieno automatinę duonkepę galėsite pasirinkti 3 apskrudimo lygius ir 3 kepalo dydžius: M, L arba XL. 10 programų, įskaitant funkciją duonos mišiniams be glitimo, sviestinių bandelių ir 100 proc. ruginės duonos kepimo funkcijas, taip pat razinų ir riešutų skirstymo priedas, pridedantis priedus minkymo proceso pabaigoje, leis rasti tinkamą programą kiekvienam duonos tipui. SD-ZB2502 duonkepė lengvai paruoš net picos tešlą su raugu.

Gera žinoti, kokį maistą valgome: šviežią, sveiką ir taip pat be glitimo

Tie, kurie gyvena sveikai ir stengiasi maitintis taip pat sveikai, nori žinoti, ką valgo. Pasirinkus „Panasonic“ automatines duonkepes nemalonių siurprizų nebus, nes tiksliai žinosite, kokius ingredientus įdėjote. Net jei sergate celiakija (glitimo netoleravimu), ši automatinė duonkepė bus puikus pasirinkimas: programa, skirta duonos mišiniams be glitimo, užtikrins, kad galėsite mėgautis šviežia duona be rūpesčių. Duonos mišinių galite gauti iš, pvz., „Hammermühle“

Paprastas būdas virti uogienes

„Panasonic“ automatine duonkepe galima ne tik kepti duoną, bet ir virti skanias uogienes: tiesiog įdėkite vaisius ir cukrų – netrukus galėsite mėgautis namie virta uogiene. Taip pat automatine duonkepe galite išvirti vaisinį kompotą. Taip pat rasite puikių receptų, kaip virti mažo kaloringumo uogienes, pvz., braškių arba abrikosų, skanius kompotus, pvz., iš raudonų vaisių, arba obuolių padažą

Jūs miegate. Automatinė duonkepė kepa.

Jums nereikės anksti keltis norint ryte pasimėgauti šviežia duona. Iš anksto nustatomu laikmačiu galite net prieš 13 valandų nurodyti, kada duona turėtų būti iškepta. Tai reiškia, kad galėsite ramiai miegoti ir ryte nubusti užuodę šviežios duonos kvapą.

Naujajame mielių skirstytuve sudėtos mielės su kitais ingredientais visada sumaišomos tinkamu laiku. Prieš prasidedant minkymo procesui, visi ingredientai 30 min. šildomi iki vienodos temperatūros. Poveikis: nesvarbu, ar ingredientus paėmėte tiesiai iš šaldytuvo, ar atšildėte iki kambario temperatūros, garantuojamas optimalus kepimo rezultatas. Galingas apsauginis sluoksnis taip pat apsaugo nuo nemalonių siurprizų. Dėl itin atsparaus deimantinio neprilimpančio paviršiaus iškeptą duoną iš kepimo skyriaus išimsite labai lengvai.

Gardus kepinys naudojant razinų ir riešutų skirstymo priedą

Nesvarbu, ką naudosite – razinas, riešutus, šviežius bananus ar džiovintus vaisius – „Panasonic“ automatinė duonkepė turi atskirą skyrių pagardinimo priedams. Prieš kepant tokie sukapoti arba supjaustyti mažais gabaliukais priedai sudedami į razinų ir riešutų skirstymo priedą. Įrenginys yra integruotas į prietaiso dangtelį ir ingredientus į tešlą įmaišo tik baigiantis minkymo procesui. Štai kodėl jie išlieka itin gardūs.

Svogūnų ir vyno duona su figomis ir razinomis

400 g kvietinių miltų (550 tipo)
100 g kvietinių miltų (1050 tipo)
150 ml vandens
150 ml balto vyno
2 valg. šaukštai aliejaus kepimui
10 g druskos
1 arb. šaukštelis cukraus
80 g stambiai sukapotų džiovintų figų
30 g razinų
50 g susmulkintų migdolų
80 g raudonųjų svogūnų / šalotų
1 arb. šaukštelis sausų mielių

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Gaminimas:

Nulupkite svogūnus, supjaustykite plonomis riekelėmis ir pakepinkite keptuvėje.

Gaminimas:

Į kepimo skyrių sudėkite miltus, vandenį, vyną, aliejų, druską, cukrų ir svogūnus.

Į razinų ir riešutų skirstymo priedą sudėkite figas, razinas ir migdolus.

Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles.

Paleiskite 02 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

Riešutų duona su dygliuotojo ožerškio uogomis

500 g kvietinių miltų (550 tipo)
200 ml pieno
50 ml vandens
50 g sviesto
50 g medaus
1 kiaušinis
5 g druskos
60 g dygliuotojo ožerškio uogų
40 g susmulkintų graikinių riešutų
1 arb. šaukštelis sausų mielių

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Į kepimo skyrių sudėkite miltus, pieną, vandenį, sviestą, medų, kiaušinį ir druską.

Į razinų ir riešutų skirstymo priedą sudėkite dygliuotojo ožerškio uogas ir graikinius riešutus.

Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles. Paleiskite 02 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

Picos tešla

500 g kvietinių miltų (550 tipo)
300 ml vandens
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
10 g druskos
1 žiupsnelis cukraus
1 arb. šaukštelis sausų mielių

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles, o į kepimo skyrių – visus kitus ingredientus. Paleiskite 22 programą.

Programai pasibaigus, išimkite tešlą ir iškočiokite ant riebalais pateptos kepimo skardos.

Pridėkite norimų priedų: pvz., patepkite alyvuogių aliejumi ir apibarstykite rozmarinu. Arba padenkite tešlą pomidorų padažu ir apibarstykite sūriu. Arba ištepkite grietine ir apdėliokite šonine bei svogūnais.

Leiskite tešlai su priedais ramiai pastovėti apie 30 min., tada iš anksto įkaitintoje iki 200 °C orkaitėje kepkite apie 20–30 min., kol tešla švelniai paruduos ir įgaus auksinį atspalvį.

Sviestinės bandelės

Ingredientai:

100 ml nenugriebto pieno
200 g šalto sviesto, supjaustyto kubeliais (maždaug 2 x 2 cm)
3 kiaušiniai
50 g cukraus
1 pakelis vanilinio cukraus
1 arb. šaukštelis druskos
1 arb. šaukštelis citrinų žievelės
450 g kvietinių miltų (550 tipo)
100 g kvietinių miltų (405 tipo)
1,5 arb. šaukštelio sausų mielių

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles, o į kepimo skyrių – visus kitus ingredientus.

Paleiskite 11 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

Atleto duona

Ingredientai:

300 g visadalių speltos grudų miltų
200 g speltos miltų (630 tipo)
100 g liesos varškės
10 g druskos
1 arb. šaukštelis sirupo
250 ml vandens
30 g sėmenų aliejaus
2 arb. šaukšteliai citrinų sulčių
3 valg. smulkintų linų sėmenų
3 valg. šaukštai sojų dribsnių
2 valg. šaukštai kanapių sėklų, 3 valg. šaukštai
speltos dribsnių
20 g susmulkintų graikinių riešutų
1 arb. šaukštelis sausų mielių

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Į kepimo skyrių sudėkite miltus, liesą varškę, druską, sirupą, vandenį, sėmenų aliejų ir citrinų sultis.

Į razinų ir riešutų skirstymo priedą sudėkite sėmenis, sojų dribsnius, kanapių sėklas, speltos dribsnius ir graikinius riešutus.

Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles.

Paleiskite 14 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

„Duckstein“ kvietinio alaus duona

Ingredientai:

200 g speltos miltų (630 tipo)
200 g kvietinių miltų (1050 tipo)
100 g visadalių kviečių grūdų miltų
10 g druskos
1 arb. šaukštelis sirupo
250 ml viršutinės fermentacijos alaus („Duckstein Weizen Cuvée“)
50 ml vandens
1 valg. šaukštas kviečių gemalų aliejaus
1 arb. šaukštelis sausų mielių

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles, o į kepimo skyrių – visus kitus ingredientus.

Paleiskite 01 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

Šokoladinė pieninė duona

Ingredientai:

500 g kvietinių miltų (550 tipo)
50 g cukraus
2 valg. šaukštai medaus
50 g sviesto
1 vidutinio dydžio kiaušinis
250 ml pieno
1 arb. šaukštelis druskos
2 arb. šaukšteliai kakavos
1,25 arb. šaukštelio sausų mielių
100 g šokolado gabaliukų

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles. Į automatinę duonkepę vieną po kito sudėkite likusius ingredientus, išskyrus šokolado gabaliukus.

Paleiskite 11 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

Po pyptelėjimo (maždaug po 55 min.) sudėkite šokolado gabaliukus ir dar kartą paspauskite paleisties mygtuką.

Pastarnokų batonas su baravykais

Ingredientai:

500 g speltos miltų (1050 tipo)
10 g druskos
1 žiupsnelis cukraus
1 arb. šaukštelis sausų mielių
20 g džiovintų baravykų
80 g pastarnokų
1 arb. šaukštelis kalendrų
50 ml balto vyno
1 valg. šaukštas lydyto išvalyto sviesto

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Pagal ant pakelio nurodytas instrukcijas išmirkykite baravykus 300 ml vandens.
Nuskuskite pastarnokus ir stambiai sutarkuokite.
Sietelyje nusunkite grybus, o likusio skysčio neišpilkite. Smulkiai supjaustykite grybus.
Keptuvėje įkaitinkite lydytą išvalytą sviestą, jame apkepinkite pastarnokus ir grybus, tada supilkite baltą vyną ir kelias minutes pakaitinkite. Duonkepėje sumaišykite ataušintą mišinį, nuo grybų likusį vandenį ir speltos miltus su grūstomis kalendrų sėklomis, druska, cukrumi ir sausomis mielėmis.
Paleiskite 13 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

Sūrio ir garstyčių duona

Ingredientai:

300 g kvietinių miltų (550 tipo)
150 g rupiai maltų kvietinių miltų
50 g rupiai maltų ruginių miltų
1 arb. šaukštelis druskos
30 g garstyčių
150 ml pasukų
150 ml vandens
1 valg. šaukštas aliejaus kepimui
1 arb. šaukštelis sausų mielių
60 g kietojo sūrio
(pvz., „Emmental“ arba „Gruyère“),
susmulkinto mažais kubeliais
30 g saulėgrąžų sėklų

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Į razinų ir riešutų skirstymo priedą sudėkite sūrį ir saulėgrąžų sėklas.
Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles.
Į automatinę duonkepę vieną po kito sudėkite likusius ingredientus.
Paleiskite 03 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

Patarimas: Kad duona atrodytu gražiau, po paskutinio minkymo veiksmo (praėjus 100 min. laukimo laiko) tiesiog patepkite tešlą garstyčiomis ir apibarstykite saulėgrąžų sėklomis.

Pasukų speltos duona

Ingredientai:

500 g visadalių speltos grudų miltų
1 arb. šaukštelis druskos
0,5 arb. šaukštelio grūstų kalendrų
200 ml pasukų
120 ml vandens
1 valg. šaukštas aliejaus kepimui
1,5 arb. šaukštelio sausų mielių
80 g įvairių grūdų mišinio
(saulėgrąžų sėklų, linų sėmenų, sezamo, avižinių kruopų)

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Į razinų ir riešutų skirstymo priedą sudėkite įvairių grūdų mišinį.
Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles.
Į automatinę duonkepę vieną po kito sudėkite likusius ingredientus.
Paleiskite 14 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

Obuolių ir spanguolių duona su kalėdiniais prieskoniais

Ingredientai:

1 obuolys
2 valg. šaukštai citrinų sulčių
4 valg. šaukštai rudojo cukranendrių cukraus
250 g visadalių speltos grūdų miltų
250 g kvietinių miltų (550 tipo)
1 arb. šaukštelis druskos
1 arb. šaukštelis malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio malto kardamono
1 valg. šaukštas kakavos
1 valg. šaukštas spanguolių uogienės
1 puodelis espreso kavos (apie 50 ml)
20 g sviesto
100 ml obuolių sulčių
80 g džiovintų spanguolių
30 g pakepintų ir susmulkintų lazdynų riešutų
1 arb. šaukštelis sausų mielių

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Gaminimas:
Rupia tarka sutarkuokite 1 obuolį (120 g). Sumaišykite su 2 valg. šaukštais citrinų sulčių ir 4 valg. šaukštais rudojo cukranendrių cukraus. Leiskite mišiniui susigulėti 1 valandą. Į razinų ir riešutų skirstymo priedą sudėkite spanguoles ir lazdynų riešutus. Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles. Į automatinę duonkepę vieną po kito sudėkite likusius ingredientus. Paleiskite 06 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

Karijų duona su klevų sirupu ir vanile

Ingredientai:

75 g karijų
4 valg. šaukštai klevų sirupo
1 arb. šaukštelis sausų mielių
350 g kvietinių miltų (550 tipo)
100 g kvietinių miltų (405 tipo)
100 g maltų migdolų
1 arb. šaukštelis druskos
1 vidutinio dydžio kiaušinis
50 g sviesto
200 ml pieno
50 g įprasto riebumo varškės
1 pakelis vanilinio cukraus
(burboninės vanilės)

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Gaminimas: Stambiai sukapokite 75 g karijų ir puode karamelizuokite 4 valg. šaukštuose klevų sirupo, atvėsinkite ir dar kartą stambiai sukapokite.
Į mielių skirstytuvą sudėkite sausas mieles.
Į automatinę duonkepę aukščiau išvardyta tvarka vieną po kito sudėkite karamelizuotas karijas ir kitus ingredientus.
Paleiskite 03 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.

Patarimas: Jei mėgstate saldumą, tiesiog patepkite iškeptą duoną klevų sirupu ir apibarstykite keliomis susmulkintomis karijomis.

Moliūgų duona su medumi

Ingredientai:

300 g kvietinių miltų (550 tipo)
200 g kvietinių miltų (1050 tipo)
2 arb. šaukšteliai druskos
1 arb. šaukštelis medaus
2 valg. šaukštai aliejaus kepimui
100 g rupiai tarkuoto moliūgo
280 ml vandens
1 arb. šaukštelis sausų mielių
80 g moliūgų sėklų

Gaminimas naudojant „Panasonic SD-ZB2502“ automatinę duonkepę

Gaminimas: Nulupkite mažą moliūgą arba pusę moliūgo (Hokaido) ir sutarkuokite stambia tarka.
Į mielių skirstytuvą įdėkite 1 arb. šaukštelį sausų mielių.
Į razinų ir riešutų skirstymo priedą įdėkite 80 g moliūgų sėklų.
Į automatinę duonkepę aukščiau išvardyta tvarka vieną po kito sudėkite likusius ingredientus.
Paleiskite 03 programą nustatę kepalo dydį L ir vidutinį apskrudimą.
Kad atrodytų tobulai: po paskutinio minkymo veiksmo (praėjus apie 100 min. nuo programos pradžios) apibarstykite tešlą moliūgų sėklomis.