Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for gi deg en bedre opplevelse av sidene. Dersom du fortsetter besøket ditt på dette nettstedet uten å endre innstillingene dine for informasjonskapsler så godtar du bruken av disse informasjonskapslene. Vi lagrer ingen personlig informasjon om deg i disse informasjonskapslene, og informasjon om deg som nettbruker kan ikke lagres av oss. Dersom du ønsker mer informasjon om hvilke informasjonskapsler som brukes, eller om hvordan du endrer innstillingene dine, kan du se vår Cookies policy. OK Se mer

https://myprofile.panasonic.eu/login?lang=no_NO&{0} /servlet/saml/logout4eu?{0}

Panasonic-kjøleskap

Panasonic-kjøleskap

Plassering, sortering, oppbevaring – hvordan å få mest mulig ut av kjøleskapet.

Kjøleskapets ubrukte potensiale.

For noen mennesker betyr handling av dagligvarer mas og stress. Vel hjemme blir varene ofte presset og dyttet inn i kjøleskapet, noe som fører til et overfylt kjøleskap uten fornuftig struktur eller orden.

Bare noen få mennesker vet at ved å fylle kjøleskap feil, påvirker de negativt matvarenes holdbarhet og kaster derfor bort hardt opptjente penger. 

Nedenfor finner du enkle tips og triks for hvordan du kan utnytte oppbevaringsplassen i kjøleskapet best mulig og hvor du skal oppbevare de enkelte dagligvarene.

Kjøleskapets ubrukte potensiale.

Åpne døren til smør, melk og lignende.

Med en konstant temperatur på ca. 9 grader er døren det varmeste stedet i kjøleskapet og har dermed et ideelt klima for ulike produkter.

Selv om egg ikke blir dårlige umiddelbart uten kjøling, hører de definitivt hjemme i kjøleskapet. Døren er den perfekte plasseringen for å oppbevare dem.

Smør er også best å oppbevare i døren. Her holder det seg ferskt og mykt nok til at det kan smøres på brød. Pass på å ikke la det være ute av kjøleskapet for lenge siden det kan harskne raskt. Hvis du ikke bruker smør regelmessig, er et smart alternativ å dele det opp i mindre biter og fryse det.

Åpnet sennep, ketchup og jus liker en kjølig og mørkt plassering. Døren er perfekt for dem, siden det gir en ideell temperatur og også unngår at de søler. Jus bør brukes opp innen fem til seks dager for å unngå at den blir ødelagt.

Fersk melk bør plasseres i døren, eller hvis uåpnet, på kjøleskapets midterste hylle. Ultrapasteurisert melk trenger bare plasseres i kjøleskapet etter at kartongen er åpnet. Den bør brukes opp i løpet av en uke, på samme måte som vanlig melk.

Åpne døren til smør, melk og lignende.
Den gyldne middelvei: yoghurt, fløte og kjøttpålegg.

Den gyldne middelvei:
yoghurt, fløte og kjøttpålegg.


Kjøleskapets midterste hylle har med sine 4–6 grader de beste forholdene for melkeprodukter som kremost, yoghurt, ostemasse/myse, fløte og crème fraîche. Nykjøp kjøttpålegg eller ost bør også lagres der.

Tips: Det er svært viktig å ha nok plass mellom de ulike produktene, slik at luften kan sirkulere fritt. Etter en handletur bør du spørre deg selv hva som må i kjøleskapet og hva som kan lagres andre steder.

Sikkerheten først: kjøtt og fisk.

Sikkerheten først: kjøtt og fisk.
 


Fisk og kjøtt må kjøles kontinuerlig og tilstrekkelig, og bør derfor gå inn i kjøleskapet kaldeste sone. Til dette oppfant Panasonic ChillerCase. Den har en konstant temperatur på ca. 0 grader og ligger på nederste hylle rett over grønnsakskjøleren.
For å minimere risikoen for matforgiftning bør fersk fisk og rått kjøtt brukes innen én til to dager etter kjøp.

Profesjonell tining.

Profesjonell tining.


Frossen mat, spesielt fisk og kjøtt, bør aldri tines utenfor kjøleskapet. Ved rundt 0 grader og ideell luftfuktighet, tilrettelegger Panasonics ChillerCase en langsom tining.
Dette ikke bare bevarer produktets opprinnelige cellestruktur, friskhet og kvalitet, men det garanterer også perfekte hygieniske forhold.

Trikset for friskhet: frukt og grønnsaker i søkelyset.

På grunn av sine kontante lave temperaturer er kjøleskapet det beste stedet å oppbevare visse frukter og grønnsaker. Flyttbare rom i området nederst, gir plass til forskjellige typer produkter og garanterer ideelle forhold for hver enkelt av dem.

Tips: Det anbefales å holde frukt og grønnsaker atskilt, siden mange frukter fortsetter å modnes etter at de har blitt plukket og påvirke andre produkters modningsprosess.
For å kunne tilby de aller beste forholdene for frisk og sunne råvarer har Panasonic laget VitaminSafe og FreshZone, revolusjonerende funksjoner som ikke finnes i noen andre selskapers kjøkkenapparater.

VitaminSafe

VitaminSafe

Temperatur er bare én faktor som påvirker råvarenes friskhet, og enda viktigere er fuktighet og lys. For høy eller for lav luftfuktighet og vedvarende mørke, kan gjøre at friske frukter og grønnsaker visner raskere og mister vitaminer. Det nye kjøleskapet inneholder Panasonics BreatheTech-membran laget av tradisjonelt japansk washi-papir. Dette svært fine papiret er produsert ved hjelp av naturlige gjennomsiktige fibre fra barken av japanske planter, noe som gir det en utmerket evne til å kontrollere fuktighet og temperatur.  Det regulerer automatisk luftfuktigheten til ideelle 85 til 90 prosent, og garanterer derfor friskhet og sprøhet i en lengre periode.

BreatheTech

Panasonics unike VitaminSafe har innebygd LED-lys som lyser 24 timer i døgnet og aktiverer og bevarer grønnsakenes naturlige vitamin C og D. Panasonics VitaminLED-teknologi med grønne, blå og hvite LED-lys, fungerer ved å simulere fargetoner i naturlig sollys. Mens de grønne og blå LED-ene spesielt aktiverer vitamin C, bidrar den nye hvite LED-en til å beholde vitamin D, et vitamin som de fleste av oss mangler på grunn av våre moderne, innendørsorienterte livsstiler.

Dette forlenger produktenes friskhet betydelig. Det er det perfekte området for grønnsaker som blomkål, asparges eller squash, belgfrukter som erter eller bønner og steinfrukter som aprikoser, kirsebær eller nektariner.

FreshZone

FreshZone

Produkter som er følsomme for kulde, som bær, urter eller røtter, er oppbevares best i Panasonics FreshZone som er integrert i side-ved-side-kjøleskap (NR-B55VE1, NR-B53V2, NR-B53VW2). Med en konstant temperatur på 5 grader og blå og grønne LED-er, gir det perfekte omgivelser for kål, salater, gulrøtter, purre og grønnsaker med store mengder vann, som agurk eller paprika.

FreshZone

Tips: Vær forsiktig med epler! De bør også plasseres nederst i kjøleskapet, men atskilt fra annen frukt og grønnsaker. Epler utsondrer gassen etylen, som gir raskere modningsprosessen av produkter i nærheten. Det går fint å plassere dem i en plastpose.

Ingen adgang: enkelte produkter i handleposen bør ikke plasseres i kjøleskapet.

Ingen adgang: enkelte produkter i handleposen bør ikke plasseres i kjøleskapet.

Følgende produkter liker ikke kulde:

  • bananer: hold dem borte fra direkte sollys
  • basilikum og persille: kutt stilken og sett i et glass vann
  • brød: blir hardt hvis temperaturen blir for lav, best å oppbevare i spesielle brødbokser 
  • sjokolade: ideell lagring ved 12 til 20 grader, følsom for fuktighet
  • ananas: best å oppbevare i romtemperatur
  • aubergine: blir raskt brun og vassen hvis de oppbevares for kjølig

   

  • poteter: oppbevar dem tørt og beskytt dem mot lys
  • gresskar: best å oppbevare i en kjølig kjeller
  • søtpoteter: oppbevar dem på en mørk og kjølig plassering
  • tomater: mister sin aroma i kjøleskapet, oppbevar i romtemperatur
  • oljer: stivne når de oppbevares for kaldt, oppbevar kjølig og mørkt
  • løk: best å oppbevare tørt og mørkt

Oversikt: dine ukentlige dagligvarer smart oppbevart.

Etter handling: hvor skal dagligvarene plasseres i kjøleskapet?

Oversikt: dine ukentlige dagligvarer smart oppbevart.
Kjøleskapdør: temperatur rundt 9 grader.

Kjøleskapdør:
temperatur rundt 9 grader.

  • Øvre nivå: smør, margarin, egg
  • Midterste nivå: åpnede tuber og glass som ketchup, sennep, grillsauser, dressinger osv. 
  • Nedre nivå: åpnede drikker, jus, melkekartonger
Øverste rom: temperatur 5–7 grader.

Øverste rom:
temperatur 5–7 grader.

  • Åpnede glass som syltetøy og sauser
  • Forhåndslagde måltider

Mellomste rom: temperatur 4–6 grader.

Mellomste rom:
temperatur 4–6 grader.

  • Ost
  • Kremost
  • Fløte
  • Pålegg
  • Yoghurt
  • Ostemasse/myse
  • Røkte produkter som fisk, skinke osv.

Nederste rom: temperatur 0–2 grader.

Nederste rom:
temperatur 0–2 grader.

  • Ferskt kjøtt
  • Fersk fisk

VitaminSafe

VitaminSafe:
temperatur 0–5 grader.

  • Kål
  • Asparges
  • Squash
  • Belgfrukter
  • Spinat
  • Reddiker
  • Steinfrukter
  • Rabarbra
  • Epler
  • Pærer
  • Kiwi

ChillerCase

ChillerCase:
temperatur 0 grader.

  • Kjøtt, fisk eller grønnsaker for langsom tining

FlashFreeze

FlashFreeze:
temperatur -30 grader.

  • Friske bær, for eksempel blåbær, bringebær og jordbær
  • Enkeltporsjoner av kjøtt, for eksempel halvdeler av kyllingbryst, steiker, koteletter og pølser
  • Kokte eller rå hamburgerkarbonader, kjøttboller og baconskiver
  • Fiskesteiker eller -fileter, reker og kamskjell
  • Bakt kaker, scones og muffins
  • Bakt brødskiver, rundstykker og kjeks
  • Ubakt brøddeig, formet til rundstykker
  • Formet, ubakt kakedeig
  • Enkeltstykker av kake, fruktpai eller ostekake

Fra Japan rundt verden

Fra Japan rundt verden

I 2013 ble den japanske kokemetoden (Washoku) en del av UNESCOs uhåndgripelig verdenskulturarv. Friske og sunne ingredienser og svært skånsomme tilberedningsmetoder, gjør at de tradisjonelle japanske spisemåtene skiller seg ut og gjøre dem til et verdensomspennende eksempel på helsebevisste ernæring. Disse prinsippene tjente som inspirasjonskilde for utviklingen av Panasonics nye kjøleskapsprodukter.

Som den første produsenten i verden, fokuserer Panasonic på en kombinasjon av ulike klimasoner, fargede lyskilder og spesielle hygienefiltre for å holde produktene friskt og stabile så lenge som mulig. Med disse nyutviklede teknologiene kan friskhet, kvalitet og næringsstoffer opprettholdes betraktelig lengre.

Bruk kjøleskapet som matlagingsredskap.

Her er tre oppskrifter som bare krever et kjøleskap og en grill:

Vinaigrette av japansk tigernøttolje.

Ingredienser:

1             lime, skall og saft
5 ss        Gegenbauer tigernøttolje
1             liten chilipepper
1             korianderblader, hakket
100 ml   Gegenbauer quince-eddik
10           gjærede soyabønner
1 ss        soyasaus
1 ss        sesamfrø,
               salt og sukker

Fremgangsmåte:
Bland alle ingrediensene, krydre med salt og sukker og la vinaigretten stå i kjøleskapet i ca. én time. Den er egner seg svært godt til marinering av fisk som dorade eller laks.

Vinaigrette av japansk tigernøttolje.

Grillsaus for marinering.

Ingredienser:

6              vårløk, hakket
2              sjalottløk, hakket
2              fedd hvitløk, hakket
1 klype   malt ingefær
1 klype   nellikpulver, nykvernet sort pepper
1              chilipepper, finhakket
1 klype   kanel
1 klype   salt
1 ss         brunt sukker
1 ss         villhonning
125 ml    appelsinjus, nypresset
125 ml    Gegenbauer Zweigelt rødvinseddik
4 ss         Zweigelt rødvin
4 ss         soyasaus
4 ss         Gegenbauer arganolje

Fremgangsmåte:
Ha alle ingrediensene i en bolle og rør godt, dekk til og la det infuseres i kjøleskapet i ca. én time. Bland godt og marinere grillkjøtt eller -fisk. Sett i kjøleskapet i ytterligere fem timer.

Grillsaus for marinering.

Marinert geitost med tofarget vinaigrette.

Ingredienser:

Marinert geitost
4 stykker  fersk geitost
8 ss          urter som rosmarin, timian eller basilikum
3 ss          Gegenbauer druekjerneolje, Carbernet Sauvignon
2 ss          Antara olivenolje
4 ss          Gegenbauer ung balsamicoeddik, nykvernet salt og pepper


Asparges:
1 bunt      grønn asparges,
                  solsikkeolje,
                  nykvernet salt og pepper


Tofarget vinaigrette:
1 stor,       moden, rød tomat
1 stor,       moden, gul tomat
5 ss          Gegenbauer tomateddik
10 ss        Antara olivenolje, nykvernet salt og pepper

Fremgangsmåte:
Rull geitosten i de blandede urtene og dynke med druekjerneolje, olivenolje og eddik. Krydre deretter med salt og pepper, dekk til og la stå i ca. 40 minutter på øverste hylle i kjøleskapet. I mellomtiden forvarme ovnen, dekk asparges med olje og krydre med salt og pepper. Grill aspargesen til den er litt sprø.

Til vinaigretten skjærer du de røde og gule tomatene i terninger og mariner dem med eddik, olje, salt og pepper.

Legg fem stykker asparges på hver tallerken som en vifte, legger ett stykke geitost på toppen og tilsett noen dråper marinade. Hell tomatvinaigretten over aspargesen og serverer med én gang.

Marinert geitost med tofarget vinaigrette.

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for gi deg en bedre opplevelse av sidene. Dersom du fortsetter besøket ditt på dette nettstedet uten å endre innstillingene dine for informasjonskapsler så godtar du bruken av disse informasjonskapslene. Vi lagrer ingen personlig informasjon om deg i disse informasjonskapslene, og informasjon om deg som nettbruker kan ikke lagres av oss. Dersom du ønsker mer informasjon om hvilke informasjonskapsler som brukes, eller om hvordan du endrer innstillingene dine, kan du se vår Cookies policy. OK Se mer