MATSUSAKA BEEF

การเดินทางเพื่อไปค้นหาอาหารอันโอชะของ Mie

รสสัมผัสสุดพิเศษของเนื้อ Matsusaka

กลิ่นหอมของเนื้อวัวจะเป็นสิ่งแรกที่คุณจะสัมผัสได้ และเมื่อท้องของคุณเรียกร้องที่จะทำความรู้จักกับอะไรเป็นต้นเหตุของเสียงทำนองที่ชวนให้น้ำลายสอนี้ พนักงานเสริฟก็จะเดินมาทางคุณพร้อมด้วยรอยยิ้ม เขาบรรจงวางจานที่มีชิ้นเนื้อสีสวยราดด้วยซอสราดรสหวานกลมกล่อมจากเตาย่างลงตรงหน้าคุณ นี่คือเนื้อมัตสึซากะที่เป็นหนึ่งในเมนูขึ้นชื่อของญี่ปุ่น แต่เนื้อก็คือเนื้อ ใช่มั้ย? เราขอท้าให้คุณลองชิมก่อนจะพูดประโยคนั้นอีกครั้ง เพราะทันทีเนื้อมัตสึซากะละลายในปากของคุณ คุณจะได้สัมผัสกับรสชาตและความนุ่มของเนื้อที่หาคำบรรยายไม่ได้

จุดกำเนิดของรสชาติ

แต่ว่าทำไมล่ะ? ทำไมเนื้อวัวนี้ถึงได้เหนือกว่าและดีกว่าเนื้อวัวอื่นๆ? งั้นเราขอเชิญคุณเดินตามรอยไปกับเราไปยังฟาร์มที่วัวเหล่านี้ถูกเลี้ยงดูมา เมื่อเราเดินผ่านประตูทางเข้าคุณอาจจะสังเกตเห็นอะไรที่แปลกเล็กน้อย นั่นคือคนดูแลวัวนั้นกำลังนวดวัวอยู่ คุณฟังไม่ผิดหรอก เพราะนี่ไม่ใช่การเดินชมฟาร์มทั่วๆไป สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆสะอาดและเป็นธรรมชาติ เป็นดั่งภาพสะท้อนของธรรมชาติที่รายล้อมมัตสึซากะอยู่ อากาศที่บริสุทธิ์และผืนหญ้าที่อุดมสมบูรณ์ทำให้วัวเหล่านี้ปราศจากความเครียด คนดูแลวัวเตรียมอาหารพิเศษสำหรับวัวของเขาเพื่อที่เขาจะได้ควบคุมสารอาหารที่เข้าไปบำรุงเนื้อของเขาได้อย่างแม่นยำ จากความเพียรพยายามในการเอาใจใส่และการระมัดระวังในทุกๆรายละเอียดนี้ ทำให้เนื้อมัตสึซากะนั้นสมควรแล้วจริงๆที่จะได้ขึ้นชื่อว่าเป็นเนื้อวัวที่ดีที่สุด ในโลก

เนื้อมัตสึซากะนั้นนุ่มละมุนและไขมันของมันก็เรียงเป็นชั้นอย่างประณีตระหว่างแต่ละเส้นใย

ไปค้นหาสิ่งที่ทำให้ Matsusaka Beef เป็นเนื้อที่พิเศษ

วัวมัตสึซากะนั้นเป็นวัวเพศเมียที่ไม่เคยผ่านการมีลูกเพราะมันจะไม่มีการสูญเสียสารอาหารใดๆจากการให้อาหารลูกวัว งานเทศกาลวัวมัตสึซากะได้เพิ่มชื่อเสียงให้เนื้อมัตสึซากะมาเรื่อยๆ และคุณภาพของเนื้อมัตสึซากะมักจะได้รับการจัดอันดับสูงกว่าเนื้อโกเบ ในขณะที่เนื้อโกเบนั้นราคา 6,500เยนต่อ150กรัม เนื้อมัตสึซาะนั้นราคาสูงถึง10,500เยน ในปริมาณที่เท่ากัน

รูปภาพของงานเทศกาลวัวมัตสึซากะ

ร้านอาหารที่เราอยากแนะนำใน Matsusaka

จุ่มเนื้อวัวที่สุกแล้วลงในไข่ดิบเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

ภายนอกของร้าน Gyugin Honten

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันกลมกล่อมของเนื้อวัวโดยปราศจากการใช้เครื่องปรุงรสมากมาย

ก่อนหน้า
11/522/533/544/555/5
ถัดไป

Gyugin Honten

ก่อตั้งขึ้นในปี 1902 ร้านนี้มีชื่อเสียงเรื่องสุกี้ยากี้ที่อร่อยขึ้นชื่อ ที่นี่เป็นบ้านสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับการบูรณะเมื่อประมาณ 80 ปีที่ก่อน คุณจะสามารถลิ้มรสเนื้อมัตสึซากะภายในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นบนเสื่อทาตามิ

คลิกที่นี่เพื่อค้นหาที่ตั้งของ Gyugin Honten

กล้องดิจิตอล Panasonic Lumix DMC-GX85K

Lumix GX85K โดดเด่นด้วยฟังก์ชั่น 4K Photo ที่จะทำให้คุณได้ภาพที่สุดประทับใจด้วยการกดซัดเตอร์เพียงแค่ครั้งเดียว สามารถเชื่อมต่อสมาร์ทโฟนของคุณเข้ากับกล้อ เพื่อส่งภาพและโพสภาพบน SNS ได้อย่างง่ายดาย

Post Focus – Shoot now, focus later

Lumix GX85K จะช่วยให้คุณถ่ายภาพในรูปแบบหน้าชัดหลังเบลอได้ง่าย ด้วยฟังก์ชั่น Post Focus คุณจะสามารถเลือกโฟกัสสิ่งที่คุณต้องการหลังการถ่ายภาพได้อย่างง่ายดาย