สารบัญ 2016 Vol. 01 อาหารญี่ปุ่นจาดเด็ดไม่เหมือนใครที่กรุงเทพฯ

อาหารญี่ปุ่นจาดเด็ดไม่เหมือนใครที่  กรุงเทพฯ

ไม่เพียงแค่รสชาติ แต่ต้องมีใจบริการด้วย
สำหรับคอลัมน์นี้ เราจะแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นในแต่ละประเทศที่ท่านสามารถไปลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศได้

MITSUMORI

ย่านสุขุมวิทเป็นแหล่งช้อปปิ้งที่มีผู้คนมากที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพ เมื่อมุ่งหน้าไปทางเหนือ แล้วเข้าไปในถนนแคบๆในซอยสุขุมวิท 23 ท่านจะพบร้าน “Mitsumori (มิตซูโมริ)” ซึ่งจัดเตรียมไก่ยากิโทริ (ไก่ย่าง) และอาหารชั้นเลิศต่างๆอย่างพิถีพิถันโดยใช้ส่วนผสมที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ไก่ยากิโทริ และเส้นโซบะอันโอชะของร้านมิตซูโมริมีชื่อเสียงในหมู่คนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพเป็นอย่างยิ่ง ท่านสามารถพบคุณ Michi Yamamoto ผู้จัดการของร้านได้ที่ด้านหลังเคาน์เตอร์

เขาเป็นพ่อครัวที่มีมารยาท สุภาพ และมีประสบการณ์การทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเหล่านี้มาเป็นเวลานาน พนักงานคนญี่ปุ่นจะอยู่ที่นี่เสมอเพื่อรักษามาตรฐานการทำอาหารให้มีคุณภาพสูง ทางร้านเลือกใช้ไก่เลี้ยงปล่อยสำหรับย่างอย่างตั้งใจ และยังทำเส้นโซบะเองที่ร้านทุกเช้าเย็นด้วย ชื่อมิตซูโมริของร้านนั้นได้มาจากชื่อคุณ Hisami Mitsumori ซึ่งเป็นประธานบริหารบริษัทกลุ่ม Otoya ท่านประธานมักจะมาทานอาหารที่ร้านนี้บ่อยครั้งเพื่อที่จะดื่มด่ำกับบรรยากาศการตกแต่งอาคารภายนอกที่มีความงามแบบญี่ปุ่น และการตกแต่งภายในที่มีความสวยงามทันสมัย องค์ประกอบทั้งสองหลอมรวมกันทำให้ท่านรู้สึกผ่อนคลายได้อย่างมาก นอกจากนี้ ทางร้านยังมีห้องแยกพิเศษสำหรับลูกค้าที่ต้องการพื้นที่ส่วนตัวในการรับประทานอาหาร เราอยากให้ท่านแวะมาที่ร้านอาหารอันสุดพิเศษแห่งนี้เพื่อจะได้เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศความพรีเมี่ยมแบบญี่ปุ่น

MITSUMORI

MITSUMORI

47/1 สุขุมวิท ซอย 23
คลองตัน คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพ 10110
โทร 66-02-640-8283