Một bữa "Tiệc Nabe" tại gia

Tất cả bạn cần biết về "Nabe"!

"Nabe" trong tiếng Nhật có nghĩa là lẩu, theo truyền thống nó dùng để chỉ cách ăn uống tại nhà, cùng chung trong một chiếc nồi. Có rất nhiều loại nồi lẩu và món lẩu khác nhau. Trong những năm gần đây, các món lẩu nhiều rau trở nên phổ biến bởi chúng đặc biệt với những người quan tâm đến thức ăn tốt cho sức khỏe.

Bí quyết để có món Nabe tuyệt ngon

Việc chỉ đơn giản là cắt và thêm các nguyên liệu là đặc điểm nổi bật của món nabe. Tuy nhiên, kết hợp các loại thực phẩm yêu thích của bạn còn thú vị hơn thế. Dưới đây là các mẹo giúp bạn có món nabe hấp dẫn.

Mẹo 01

Thời gian rất quan trọng

Thời gian nấu khác nhau tương ứng với nguyên liệu khác nhau!

Rau củ

Với các thực phẩm lâu chín, ví dụ như các loại củ cần được cho vào ngay khi bật giúp tăng thêm hương vị

Nấm

Nấm sẽ bị mất đi cấu trúc của nó nếu đun quá lâu, nên cho nấm sau khi nước dùng đã được đun nóng.

Thịt thái lát mỏng

Thịt thái lát mỏng nên được cho vào sau khi nước dùng đã được đun sôi. (Tuy nhiên, món gà lại cần được cho vào cùng lúc với các loại củ)

Rau ăn lá

Rau ăn lá, ngon nhất khi chúng còn giữ được độ giòn, nên cho vào sau cùng, trước khi giảm nhiệt độ và đun nhỏ lửa.

Mẹo 02

Tăng cường hương vị

Tăng hương vị bằng cách kết hợp "tất cả các nguyên liệu"

Chuẩn bị mau chóng với Máy chế biến thực phẩm

Máy chế biến thực phẩm Panasonic giúp chuẩn bị một lượng lớn các nguyên liệu đa dạng. Vô cùng thuận tiện.

- 5 chương trình tự động
- 13 phụ kiện
- Bình chứa Titan không có BPA siêu bền
- Miếng đệm hút có thể nâng lên dễ dàng

Lưỡi dao

Sau khi xay thịt gà trong máy Chế biến thực phẩm, bạn có thể thêm ngay các gia vị và tiếp tục trộn để chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt gà viên.

Lưỡi thái lát

Bạn cũng có thể sử dụng lưỡi băm hoặc lưỡi thái lát để cắt lát các nguyên liệu khó nấu. Điều này giúp rút ngắn thời gian nấu.

Lưỡi bào

Lưỡi bào rất phù hợp với món lẩu mizore (lẩu mưa tuyết), món lẩu cần nhiều củ cải bào. Những nguyên liệu như thế này có thể được chế biến rất nhanh gọn và dễ dàng.

Công thức món Nabe Nhật Bản