VND #,### 000 010 //panasonic.purchase-now-vn.com/vi/Widgets/Fluid/{0} //panasonic.purchase-now-vn.com/Products/MultipleInStock/Fluid/{0}

Chọn Màu
Retail Sales Price: MUA NGAY Buy from Panasonic Where to Buy

Cảm xúc của người đầu bếp và hương vị của những món ăn

Cảm xúc của người đầu bếp và hương vị của những món ăn

Ai cũng biết rằng cảm xúc con người ảnh hưởng rất nhiều đến kết quả công việc. Vậy với người đầu bếp thì sao khi các nguyên liệu đã được định lượng tỉ mỉ theo công thức?

Nếu như một người đầu bếp giỏi chỉ bởi đã chọn nguyên liệu chuẩn xác và cân đong đúng tỉ lệ các thành phần thì có lẽ chúng ta sẽ có vô vàn những tay thiện nghệ khi mà công nghệ đã đi sâu vào lĩnh vực nấu ăn. Thế nhưng, một đầu bếp nổi tiếng đã nói: “Dù nguyên liệu bạn chọn có tươi ngon, xa xỉ nhất thế giới đi chăng nữa, thành phẩm sau cùng vô vị, không cảm xúc thì bạn cũng vẫn không phải một đầu bếp giỏi”.

Đúng vậy, có thể nói chính cảm xúc của người đầu bếp mới là phần khác biệt làm nên hương vị họ, vẽ nên chân dung họ.

Chef's emotion and their dish flavor

Giống như quán quân Master chef – Vua đầu bếp Việt Nam mùa 2, Hoành Minh Nhật đã chia sẻ: “Tâm lý của người đầu bếp rất quan trọng khi nấu ăn, một người đầu bếp khi vui, khi buồn thì đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn ngày hôm đấy.”

Với Minh Nhật, từ chiếc bánh mỳ đơn gian gần gũi nhất, đến những món ăn tinh tế, cao cấp cô luôn đặt trọn niềm đam mê, cảm xúc yêu thương để tạo nên hương vị tuyệt hảo nhất đến tất cả thực khách.

Vậy làm thế nào để có thể dành trọn những cung bậc cảm xúc tốt đẹp nhất cho công việc nấu ăn? Bí quyết chính là tạo ra một không gian thật tuyệt vời, một “thánh địa” cho việc nấu ăn của bạn:

1. Đóng cửa khi nấu ăn. Hãy để nhà bếp là thánh địa của riêng bạn, nơi mọi tiếng ồn, sự mệt mỏi buộc phải chờ bạn ngoài cửa.

2. Bật những bản nhạc yêu thích. Một điệu nhạc hòa cùng tiếng chảo rán xèo xèo trong lúc nấu ăn, cùng mùi hương thơm nồng của những món ăn tươi ngon nhất sẽ khiến cho tâm hồn trở nên thư thái hơn rất nhiều.

3. Giữ căn bếp luôn sạch đẹp và gọn gàng. Một căn bếp bừa bộn và không sạch vừa tốn thời gian nấu ăn của bạn vừa khiến bạn thấy căng thẳng hơn.

4. Trang trí nhà bếp bằng những màu sắc và vật dụng yêu thích. Một căn bếp đẹp đẽ sẽ khiến bạn yêu hơn việc nấu ăn của mình.

5. Dùng những nguyên liệu tươi ngon nhất. Nguyên liệu chính là chìa khóa của những món ăn ngon, và chế biến chúng cũng dễ chịu và thoải mái hơn rất nhiều khi bạn có thể cảm nhận được ngay sự ngon lành của chúng.

Chef's emotion and their dish flavor

Hãy nấu bằng cả trái tim, truyền tải từng cung bậc cảm xúc yêu thương đến từng món ăn, đó chính bí quyết nấu ăn tuyệt vời hơn bất kỳ công thức “trữ danh” nào khác!

Hãy cùng trở thành Master chef trong căn nhà của riêng bạn!