لفائف السوشي الملفوف

لفائف السوشي الملفوف

لفائف سوشي تشبه الملفوف. طبق خضراوات مشبع للغاية

لفائف السوشي الملفوف
وقت الطهي30 دقائقالصعوبة:متوسط

المكونات

  • 250 جرامًا من اللحم البقري
  • 20 جرامًا من الميسو
  • 5 جرامات من السكر
  • 20 جرامًا من الجزر
  • 100 جرام من البصل
  • 15 جرامًا من الماء
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 20 جرامًا من الهندباء البرية حمراء الأوراق
  • 5 جرامات من الثوم
  • 5 جرامات من صلصة الصويا
  • 4 أوراق ملفوف
  • 120 جرامًا من الأرز المطبوخ

الخطوات

الخطوة 1

يُفرم اللحم البقري في مفرمة اللحم (باستخدام شفرة الفرم الناعم).

الخطوة 2

نضع زيت الزيتون والثوم المفروم في مقلاة ساخنة ثم نبدأ في التقليب على نار هادئة إلى أن تتحمر المكونات وتنبعث رائحتها.

الخطوة 3

نضيف المكونات من الخطوة 1 والبصل المفروم ونبدأ في التقليب على نار متوسطة حتى التحمير، ثم نضيف التوابل ونستمر في التقليب على نار متوسطة حتى يجف الماء.

الخطوة 4

نقشر أوراق الملفوف واحدة تلو الأخرى، ثم نغليها بسرعة. نقطع الجزر والهندباء البرية حمراء الأوراق إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 5

عندما يبرد الملفوف، نضع 30 جرامًا من الأرز المطبوخ و15 جرامًا من المكونات من الخطوة 3 و5 جرامات من الجزر و5 جرامات من الهندباء البرية حمراء الأوراق على الملفوف ثم نلفها على شكل لفائف. نكرر هذه الخطوات لصنع أربع لفائف.

الخطوة 6

نقطع كل واحدة إلى نصفين ونرتبها في طبق التقديم. ونزين بخس مسكلون.

مشاركة هذه الصفحة