الكبة

من منا لا يحتاج إلى بعض المساعدة الثمينة في المطبخ لتحضير أشهى الأصناف؟ تعرَّف معنا على مدى سهولة تحضير الكبة اللذيذة المطهوة بالمنزل باستخدام مفرمة اللحوم من باناسونيك. استخدم ملحق تحضير الكبة لإعداد وحدات الكبة المثالية المظهر بسهولة فائقة.

الكبة
وقت الطهي45 دقائقالصعوبة:متوسط

المكونات

  • 250 جم من اللحم البقري
  • 90 جم من البرغل المنقوع مسبقًا
  • بصلتان
  • نصف ملعقة كبيرة من خليط التوابل السبعة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من الصنوبر
  • ملعقة كبيرة من السماق

الخطوات

الخطوة 1

افرم مكعبات اللحم في المفرمة مرتين إلى 3 مرات

الكبة

الخطوة 2

اخلط اللحم المفروم بالتوابل كلها ونصف كمية البصل المبشور في وعاء

الكبة

الخطوة 3

قم بتركيب ملحق تحضير الكبة بمفرمة اللحوم وضع 2/3 كمية اللحم بالمفرمة

الكبة

الخطوة 4

مرر خليط اللحم عبر الملحق ليصبح شكله أسطوانيًا

الكبة

الخطوة 5

ضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة وأضف البصل، وقم بتحميره لمدة 2-3 دقائق

الكبة

الخطوة 6

أضف بقية خليط اللحم المفري إلى المقلاة بالإضافة إلى جميع التوابل واطهه لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح بني اللون

الكبة

الخطوة 7

أضف الصنوبر إلى المقلاة وقم تحمير المزيج لمدة دقيقة إلى دقيقتين ثم ضعه جانبًا في صحن عميق لتحشو به الكبة

الكبة

الخطوة 8

خذ قطع اللحم الأسطوانية الشكل، وأغلق أحد طرفيها بالضغط على اللحم، ثم قم بحشوها من خلال الطرف المفتوح

الكبة

الخطوة 9

أغلق هذا الطرف الآخر أيضًا بالضغط عليه، وكرر هذه الخطوة مع قطع الكبة كلها

الكبة

الخطوة 10

ضع 3-4 ملاعق زيت كبيرة في مقلاة، وقم بقلي الكبة لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنيًا.

الكبة

الخطوة 11

زيِّن الطبق وقدِّمه

الكبة

مشاركة هذه الصفحة

وصفات ذات صلة

المنتجات المستعملة في هذا المقال