حساء القرع بالتفاح
إن هذا الحساء صحي ولذيذ للغاية نظرًا لأنه مصنوع من الفاكهة والخضراوات الغنية بالألياف الغذائية.
نمزج المكونات عالية الألياف في خلاط قوي لنحصل على خليط ناعم.
تتوازن حموضة التفاح مع حلاوة قرع العسل والبصل لتستمتع بمذاق مثالي.
20 دقائق374سعر حراري لكل حصةالصعوبة:سهلالمكونات
الوجبات:2
- 50 جرامًا من البصل
- 250 جرامًا من قرع العسل
- 150 جرامًا من التفاح
- 0.5 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقلي
- 200 جرام من مرق الدجاج
- 300 جرام من حليب الصويا
- ملح (رشة)
- فلفل (رشة)
- 5 لوزات للتزيين
- بقدونس إيطالي للتزيين (حسب الرغبة)
الخطوات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى شرائح. نقشر قرع العسل والتفاح ونقطعهما إلى قطع قطرها 2-3 سم.
الخطوة 2
نسخن الزيت في مقلاة ونقلي البصل وقرع العسل والتفاح. بمجرد أن يصبح البصل طريًا، نضيف مرقة الدجاج وحليب الصويا مع استمرار الغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 3
باستخدام الخلاط اليدوي على سرعة عالية، نمزج المكونات من الخطوة 2 لمدة دقيقة تقريبًا حتى نحصل على خليط ناعم.
الخطوة 4
نُبَهر الحساء بالملح والفلفل.
الخطوة 5
نسحق اللوز سحقًا خشنًا ونقطع البقدونس تقطيعًا خشنًا.
الخطوة 6
نزين باللوز والبقدونس. نضع فوقها قطع تفاح مقطعة بنعومة (بقطر 1/2 سم).
