وصفات طعام مرئية

وصفات طعام مرئية

توضح لك تلك المقاطع المرئية سهلة الفهم كيفية الحصول على نتائج طعام ألذ وأكثر صحة.

الدجاج المشوي

المكونات
2 أفخاذ دجاج (250 غم لكل فخذ)
ملعقة صغيرة من الملح
[ تتبيلة الفراخ ]
100 غم جوز هند مدهون بزبدة
3 ملاعق طعام من عصير الليمون
ملعقتان طعام من صلصة الصويا
ملعقتان طعام من زيت نباتي
فصان من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
ملعقة صغيرة من مسحوق البهارات الخمس
ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
ملعقة صغيرة من بذور الكمون
6ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني
كمية معقولة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار

العناصر الغذائية
يعتبر الدجاج مصدرًا غنيًا بفيتامين أ، والذي يمنع إجهاد العين وفقد البصر، ويقوي الأغشية المخاطية للجسم لمحاربة نزلات البرد. كما أنه أقل أيضًا في السعرات الحرارية من أنواع اللحوم الأخرى.

جراتان البطاطس

المكونات
700 غم بطاطس مقشّرة1
فص ثوم
70 غم جبن إيمنتال مبشور
ملح وفلفل
200 مل قشدة مخففة
200 مل حليب


العناصر الغذائية
تحتوي البطاطس على قدر كبير من فيتامين ج، والذي يوقف تكوين الميلانين والأكسجين النشط. كما أنها غنية بالألياف الغذائية، التي تنظم حركة الأمعاء وتساعد على منع الإمساك.

أرز ريزوتو بالفطر البري

المكونات
40 غم من فطر بورشيني مجفف
100 غم زبدة
1 فص ثوم مفروم فرمًا ناعمًا
1 بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا
فلفل أسود مطحون طازج
250 غم أرز أربوريو
300 مل مرقة خضار ساخنة
12 ورقة ريحان مقطّعة

العناصر الغذائية
يعتبر الفطر البورشيني مصدرًا غنيًّا بمجموعة متنوعة من الفيتامينات، مثل فيتامين ب2. وإلى جانب وظائف الألياف الغذائية لديها، يساعد الفطر البورشيني على تأييض الدهون.

كعك الزنجبيل

المكونات
100 غم زبدة
100 غم عسل أسود
100 غم عسل أسود
75 غم سكر بني ناعم
100 غم دقيق ذاتي التخمير
100 غم دقيق سادة
1 ملعقة صغيرة توابل ممزوجة
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
قليل من الملح
200 مل حليب
بيضتان مخفوقتان

العناصر الغذائية
إن المكون الحار الذي يحتوي عليه الزنجبيل، مثل جذور الزنجبيل، يحسن الدورة الدموية وينشط عملية التمثيل الغذائي في الجسم.