Rouleau à la cannelle

Rouleau à la cannelle

Préparer un rouleau de cannelle à la main semble impossible! Et pourtant, si l’on laisse le dur travail de préparation de la pâte à la machine, le reste est très simple ! Ajoutez-y quelques-uns de vos fruits secs préférés au moment de roulez la pâte pour une gâterie qui a l’air et un goût fantastique.

Rouleau à la cannelle

Que préparer

Rouleau à la cannelle
Durée de Cuisine2 heure 50 minutes2111kcalDifficulté:Moyen

Ingrédients

EN40 CHELSEA BUN

  • 250 gde farine de pain blanc fort
  • 1 cuillèreà café de sucre
  • 0.5 cuillèresà café de sel
  • 25 gde beurre
  • 1œuf
  • 1 cuillèreà soupe de lait écrémé en poudre
  • 0.5 cuillèreà café de Levure Sèche
  • 100 mld’Eau

INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES

  • 15 gde beurre
  • 100 gde Fruits Secs Mélangés
  • 50 gde Cassonade Molle
  • 1 cuillèreà café de Cannelle

GLAÇAGE

  • 75 gde sucre glace
  • 3 cuillèresà café de Lait
  • 1.5 cuillèresà café de Jus de Citron

Étapes

ÉTAPE 1

Pétrir légèrement la pâte et l’étaler en une forme oblongue de 26 cm x 20 cm (10 « X 8 »

Rouleau à la cannelle

ÉTAPE 2

Mélanger les fruits secs mélangés, la cassonade molle et les épices mélangées. Badigeonner la pâte de beurre fondu et étaler le mélange de fruits sur le dessus. Rouler à partir du bord long et couper en 8 à 10 tranches. Disposer dans un moule à sandwich graissé de 23 cm (9 « ) et laisser lever à 40 ° C / 150 ° F jusqu’à ce qu’l soit doublé (environ 20 minutes).

Rouleau à la cannelle

ÉTAPE 3

Cuire au four préchauffé à 220 ° C / 425 ° F / Marque de Gaz 7 pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.

Rouleau à la cannelle

ÉTAPE 4

Laisser à refroidir. Crachiner de glaçage glacé.

Rouleau à la cannelle