Gaspacho

L’aigreur rafraîchissante des tomates fait de cette soupe fraîche parfaite lorsque vous perdez l’appétit. Les tomates sont riches en lycopène, une source d’antioxydants, et on dit que si vous les mangez avec de l’huile, l’absorption augmentera.

Gaspacho
Durée de Cuisine10 minutes186kcalDifficulté:Utilisation facile

Ingrédients

A

  • 300 gde tomates mûres (coupées en carrés de 2 à 3 cm)
  • 60 gde Poivron Rouge (coupées en carrés de 2 à 3 cm)
  • 50 gd’Oignon (coupées en carrés de 2 à 3 cm)
  • 50 gde Céleri (coupées en carrés de 2 à 3 cm)
  • 5 gd’ail
  • 10 gde Pain Français (partie blanche, coupée en carrés de 2 à 3 cm)
  • 100 mld’Eau
  • Sauce piquante (au choix)
  • 1 cuillèresà soupe d’Huile d’Olive

GARNITURE

  • 50 gde Tomate (coupées en carrés de 5 cm)
  • 25 gde Céleri (coupées en carrés de 5 cm)
  • Croûtons (Au choix)
  • Persil (finement haché) (Au choix)
  • Huile d’Olive (Au choix)

Étapes

ÉTAPE 1

Mettez les ingrédients (A) dans une tasse, et mélangez à « Blender » réglé sur « Haute vitesse: 1 minutes.» Versez-le ensuite dans un bol de service.

Gaspacho

ÉTAPE 2

Garnir avec de tomate, de céleri, de croûtons et de persil, puis crachiner avec l’huile d’olive.

Gaspacho