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Aloo Gobi

Aloo Gobi

   

Aloo Gobi
Durée de cuisson15 minutesDifficulté :Facile

Ingrédients

Portions :2
  • 1chou-fleur
  • 1 morceaude gingembre (15 g)
  • 1oignon
  • 2tomates
  • 30 mlde jus de tomate (ou de tomates en purée)
  • 30 mld'huile
  • 1gousse d'ail
  • basilic
  • 30 gde pâte de cari
  • sel
  • sucre
  • poivre

Étapes

ÉTAPE 1

Utiliser uniquement les fleurons du chou-fleur; les couper en morceaux de la grosseur du pouce et les mettre dans un bol.

ÉTAPE 2

Couper le gingembre, l’oignon, les tomates et l’ail en petits cubes d’environ 1 ou 2 cm et les ajouter au chou-fleur.

ÉTAPE 3

Ajouter l’huile et 10 g de pâte de cari dans le bol et bien mélanger le tout.

ÉTAPE 4

Couvrir et faire cuire dans le four à cuisson combinée à une puissance de 1 000 watts pendant 3 minutes, puis de 600 watts pendant 5 minutes.

ÉTAPE 5

Mélanger le jus de tomate avec le reste de la pâte de cari, puis assaisonner.

ÉTAPE 6

Incorporer la sauce au chou-fleur, bien mélanger et faire cuire le cari au four à micro-ondes pendant 4 à 5 minutes supplémentaires à une puissance de 600 watts.

Bon appétit

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