Bien mélanger au fouet le lait condensé, le yogourt grec, la cardamome et la farine de maïs.
Transférer délicatement le mélange dans 4 ramequins ou dans des bocaux résistant à la chaleur.
Mettre ensuite dans le four à cuisson combiné et vapeur à puissance élevée pendant 2 minutes. Vérifier la cuisson par intervalles de 30 secondes.
Mettre les fraises et le sucre dans un bol allant au four à micro-ondes. Faire cuire au four à micro-ondes à puissance élevée pendant un total de 8 à 10 minutes. À l’aide d’un mélangeur à main, réduire en purée jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse. Laisser la purée de fraises reposer avant de la servir.
Servir chaud ou refroidi pendant 2 heures, garni de purée de fraises, de fraises, de noix grillées et de feuilles de menthe.
Bon appétit
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