Hacher l’oignon et faire cuire dans le bol avec du beurre de 2 à 3 minutes à 1000 W.
Ajouter la farine, mélanger et faire cuire à nouveau pendant 1 minute à 1000 W
Ajouter le bouillon, le vinaigre et le poivre blanc. Faire cuire à découvert à 1000 W pendant 3 minutes.
Retirer du four à micro-ondes et ajouter un filet de cognac, une noix de beurre (additionnelle) et la crème fraîche.
Bien mélanger et saler avant de servir.
Bon appétit
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