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Saumon grillé et légumes

Saumon grillé et légumes

Filets de saumon grillés avec des patates douces et des asperges.

Saumon grillé et légumes
Durée de cuisson30 minutesDifficulté :Difficile

Ingrédients

Portions :4
  • 4filets de saumon (150 g chacun)
  • 50 mlde sauce soya
  • 30 mlde sirop d’érable
  • 4patates douces
  • 500 gd'asperges vertes
  • 2oignons (Tranchés en quartiers de 1 cm)
  • sel et poivre

Étapes

ÉTAPE 1

Mariner les filets de saumon dans de la sauce soya et du sirop d’érable. Réserver.

ÉTAPE 2

Faire cuire les patates douces au four à micro-ondes en réglant la fonction de cuisson micro-ondes à 1 000 W (puissance élevée) pendant 5 minutes. Cuire les patates douces jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Laisser refroidir, ensuite couper les patates à la diagonale en tranches. Réserver.

ÉTAPE 3

Retirer les filets de saumon de la marinade. Griller au four à micro-ondes en sélectionnant la fonction Gril 2 (puissance moyenne) pendant 10 minutes (5 minutes de chaque côté). Griller jusqu’à ce que les filets soient opaques au centre. Retirer et maintenir au chaud.

ÉTAPE 4

Ajouter les tranches de patates douces et les oignons, et griller à 200 °C pendant environ 5 minutes. Retourner les tranches de patates douces et ajouter les asperges vertes. Griller pendant 5 minutes de plus, en retournant souvent les asperges.

ÉTAPE 5

Saupoudrer les filets de saumon grillés et les légumes de sel et de poivre noir au goût. Réduire le reste de la marinade dans une casserole pendant 1 minute jusqu’à ce qu’elle s’épaississe, et verser sur les filets de saumon grillés.

Bon appétit

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