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Brochettes de poisson santé

Brochettes de poisson santé

Les enfants adorent les brochettes, et ces petites versions colorées avec de tendres morceaux de poisson sont un excellent moyen d’intégrer des oméga 3 bons pour la santé à leur alimentation pour stimuler leur cerveau.

Brochettes de poisson santé
Difficulté :Moyen

Ingrédients

Portions :4

Ingrédients

  • 1poivron jaune (Épépiné et coupé en morceaux)
  • 250 gde morue ou de saumon (En cubes)
  • 8tomates cerises

Marinade:

  • 0.5petit oignon (râpé)
  • 60 mld'huile d'olive
  • 60 mlde jus de citron
  • 2gousses d'ail (broyées)
  • 30 gde persil frais haché finement

Étapes

ÉTAPE 1

Préparer les brochettes en enfilant les cubes de poisson, les morceaux de poivron et les tomates en alternance sur 8 brochettes de bois. Les mettre sur le plateau en verre.

ÉTAPE 2

Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade et verser sur les brochettes.

ÉTAPE 3

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

ÉTAPE 4

Faire cuire à GRIL + MIJOTER pendant 8 à 10 minutes. Retourner pendant la cuisson. Le poisson devrait s’émietter facilement une fois cuit.

ÉTAPE 5

Servir chaud.

Conseil : Pour une variante, essayer des crevettes et des courgettes tranchées finement.

Bon appétit

Brochettes de poisson santé

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