Pouding au riz, abricots et orange pour les jeunes
Vous manquez de choix de céréales et de rôties pour les petits au petit déjeuner? Pourquoi ne pas essayer ce pouding au riz aux abricots et à l’orange? Avec son goût sucré fruité, il sera vite un favori de vos petits-déjeuners!
Ingrédients
- 200 gde riz à grains courts
- 600 mlde lait écrémé
- Grosse pincée de muscade en poudre
- 15 mlde miel clair (Plus un peu pour servir)
- 140 gd’abricots doux déshydratés prêts à servir (Hachés grossièrement)
- 1orange, zeste et jus
- 60 mlde yogourt grec sans sucre
- Une poignée de tranches d’amandes grillées
Étapes
ÉTAPE 1
Déposer le riz, le lait et la muscade dans un grand bol pouvant aller dans un four à micro-ondes. Couvrir d’une pellicule plastique, percer et faire cuire à « High » pendant 5 minutes. Remuer et laisser reposer 1 minute, puis remettre au four pendant encore 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et que le lait ait été absorbé. Retirer du four et laisser reposer encore 2 minutes.
ÉTAPE 2
Dans un autre bol pouvant aller dans un four à micro-ondes, déposer le miel, les abricots et le jus d’orange, puis faire cuire à « High » pendant 1 minute jusqu’à ce que les abricots soient repulpés. Incorporer les abricots sirupeux, le fromage frais et une pincée de zeste d’orange dans le riz. Servir aussitôt dans des bols, garnir avec des tranches d’amandes, un peu plus de zeste d’orange et un filet de miel au goût.
Bon appétit
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