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Sandwiches aux bâtonnets de poisson pour les jeunes

Sandwiches aux bâtonnets de poisson pour les jeunes

Nous savons tous qui sont les bouches les plus capricieuses à table…, non? Les petits avec des petits pieds! Mais cette recette de bâtonnets de poisson excitera tout le monde (au moins, jusqu’à ce qu’ils s’en lassent à mourir).

Sandwiches aux bâtonnets de poisson pour les jeunes
Difficulté :Facile

Ingrédients

Portions :4

Pour le pain

  • 475 gde farine blanche tout-usage
  • 8 mlde levure
  • 8 mlde sucre
  • 25 gde beurre
  • 5 mlde sel
  • 340 mld'eau

Pour les bâtonnets de poisson

  • 1œuf (battu)
  • 85 gde chapelure de pain blanc (faite d’un pain de la veille)
  • 1citron, zeste et jus
  • 5 mld’origan déshydraté
  • 30 mld'huile d'olive
  • 400 gde filets de poisson blanc sans la peau (tranchés en 12 lanières)

Étapes

ÉTAPE 1

Pour le pain :

Déposer tous les ingrédients énumérés pour le pain dans le bac à pain. Sélectionner le programme rapide de 3 heures pour un pain de blé entier, et ensuite la taille du pain.

ÉTAPE 2

Pour les bâtonnets de poisson :

Préchauffer le four à CONVECTION 180 °C.

ÉTAPE 3

Verser les œufs battus dans une assiette peu profonde.

ÉTAPE 4

Déposer la chapelure dans une assiette. Mélanger le zeste de citron avec la chapelure avec l’origan et un peu de sel et de poivre.

ÉTAPE 5

Avec la moitié de l’huile, badigeonner une plaque à cuisson antiadhésive.

ÉTAPE 6

Tremper les bâtonnets de poisson dans l’œuf, puis les enrober de chapelure. Déposer sur la plaque à cuisson et faire cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

ÉTAPE 7

Finition :

Sortir le pain du bac à pain et le trancher à l’emporte-pièce en forme de poisson ou à la main si vous êtes assez courageux.

ÉTAPE 8

Ajouter les bâtonnets de poisson et la garniture désirée entre les tranches et servir!

Bon appétit

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