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Sandwiches aux bâtonnets de poisson pour les jeunes

Name: Sandwiches aux bâtonnets de poisson pour les jeunes
Yield: 4 portions
Ingredients: 475 g de farine blanche tout-usage; 8 ml de levure; 8 ml de sucre; 25 g de beurre; 5 ml de sel; 340 ml d'eau; 1 œuf (battu); 85 g de chapelure de pain blanc (faite d’un pain de la veille); 1 citron, zeste et jus; 5 ml d’origan déshydraté; 30 ml d'huile d'olive; 400 g de filets de poisson blanc sans la peau (tranchés en 12 lanières)

Nous savons tous qui sont les bouches les plus capricieuses à table…, non? Les petits avec des petits pieds! Mais cette recette de bâtonnets de poisson excitera tout le monde (au moins, jusqu’à ce qu’ils s’en lassent à mourir).

Plat principal

Sandwiches aux bâtonnets de poisson pour les jeunes

Difficulté :Facile

Ingrédients

Portions :4

Pour le pain

475 gde farine blanche tout-usage
8 mlde levure
8 mlde sucre
25 gde beurre
5 mlde sel
340 mld'eau

Pour les bâtonnets de poisson

1œuf (battu)
85 gde chapelure de pain blanc (faite d’un pain de la veille)
1citron, zeste et jus
5 mld’origan déshydraté
30 mld'huile d'olive
400 gde filets de poisson blanc sans la peau (tranchés en 12 lanières)

Étapes

ÉTAPE 1

Pour le pain :

Déposer tous les ingrédients énumérés pour le pain dans le bac à pain. Sélectionner le programme rapide de 3 heures pour un pain de blé entier, et ensuite la taille du pain.

ÉTAPE 2

Pour les bâtonnets de poisson :

Préchauffer le four à CONVECTION 180 °C.

ÉTAPE 3

Verser les œufs battus dans une assiette peu profonde.

ÉTAPE 4

Déposer la chapelure dans une assiette. Mélanger le zeste de citron avec la chapelure avec l’origan et un peu de sel et de poivre.

ÉTAPE 5

Avec la moitié de l’huile, badigeonner une plaque à cuisson antiadhésive.

ÉTAPE 6

Tremper les bâtonnets de poisson dans l’œuf, puis les enrober de chapelure. Déposer sur la plaque à cuisson et faire cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.