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Samosas aux restants de dinde

Samosas aux restants de dinde

Un ami se présente après le repas de l’Action de grâce? Pas de problème, nous avons une délicieuse recette rapide qui satisfera les invités et aidera à se débarrasser des restants de la dinde! Cette recette est conçue pour le four à micro-ondes avec technologie Inverter Panasonic!

Samosas aux restants de dinde
Durée de cuisson30 minutesDifficulté :Moyen

Ingrédients

Portions :20

Pâte

  • 450 gde farine
  • 5 ml desel
  • 90 mld'huile
  • 200 mld'eau

Garniture

  • 100 gd'oignon (finement haché)
  • 15 ml degaram masala
  • 8 mlde poudre de chili
  • 5 mld'huile végétale
  • 50 gde pois
  • 50 g demaïs sucré
  • 5 ml depâte de gingembre
  • 300 gde pommes de terre (coupées en petits cubes)
  • 125 gde carottes
  • 100 gde poitrine de dinde (cuite)

Étapes

ÉTAPE 1

Tamiser ensemble la farine et le sel, puis incorporer l’huile.

ÉTAPE 2

Ajouter assez d’eau pour obtenir une pâte ferme et pétrir pendant 10 minutes.

ÉTAPE 3

Rouler finement en un rectangle d’environ 1 mm d’épaisseur.

ÉTAPE 4

Couper en bandes de 20 cm x 8 cm (8 po x 3 po).

ÉTAPE 5

Déposer l’oignon, le garam masala, la poudre de chili et l’huile dans un grand bol, puis couvrir avec une pellicule plastique perforée. Faire cuire au four à micro-ondes à ÉLEVÉ pendant 2 minutes.

ÉTAPE 6

Ajouter les pois, le maïs sucré et le gingembre. Faire cuire au four à micro-ondes à ÉLEVÉ pendant encore 1 minute.

ÉTAPE 7

Combiner tous les ingrédients et la dinde; ajouter une bonne pincée de sel pour assaisonner.

ÉTAPE 8

Préchauffer le four à CUISSON TURBO à 200 °C et à GRIL avec la grille à la position supérieure.

ÉTAPE 9

Déposer une pleine c. à thé du mélange dans le coin de la pâte, puis, replier la pâte en triangle, en diagonale depuis le coin inférieur gauche.

ÉTAPE 10

Sceller le dernier rebord avec une pâte faite de farine et d’eau.

ÉTAPE 11

Déposer les samosas sur un papier de cuisson sur le plateau émaillé, puis badigeonner d’un peu d’huile.

ÉTAPE 12

Mettre au four et faire cuire à CUISSON TURBO à 200 °C et à GRIL pendant 12 minutes.

Bon appétit

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