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Côtes levées glacées à l’orange

Name: Côtes levées glacées à l’orange
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 kg de côtes levées de porc; 150 ml d’eau bouillante; 150 g de marmelade à l’orange sans morceaux de fruits; 25 g de cassonade; 100 ml de jus d’orange frais; 5 ml de gingembre frais râpé; 90 ml de ketchup de tomate; 30 ml de vinaigre de vin blanc

Plat principal

Fours à cuisson combinée

30 minutesDifficulté :Moyen

Ingrédients

Portions :4

Ingrédients

1 kgde côtes levées de porc
150 mld’eau bouillante

Glaçage

150 gde marmelade à l’orange sans morceaux de fruits
25 gde cassonade
100 mlde jus d’orange frais
5 mlde gingembre frais râpé
90 mlde ketchup de tomate
30 mlde vinaigre de vin blanc

Étapes

ÉTAPE 1

Placer les côtes levées en une seule couche dans un plat et couvrir d’eau bouillante. Recouvrir d’une pellicule plastique perforée.

ÉTAPE 2

Placer le plat sur la sole du four et faire cuire au micro-ondes à puissance moyenne pendant 10 minutes. Égoutter.

ÉTAPE 3

Combiner tous les ingrédients du glaçage dans un grand bol.

ÉTAPE 4

Placer sur la sole du four et faire cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes.

ÉTAPE 5

Verser le mélange pour glacer sur les côtes levées et mettre le plat sur la grille métallique à la position inférieure. Cuire à la combinaison 230° + GRIL 3 + FAIBLE INTENSITÉ pendant 20 à 25 minutes. Tourner à mi-cuisson et arroser.