Notre site web utilise des témoins et outils similaires pour améliorer son rendement et rehausser votre expérience. Si vous poursuivez votre visite sur notre site sans modifier vos paramètres, vous consentez à l’utilisation de nos témoins. Pour en savoir plus sur les témoins utilisés sur ce site ou sur la façon de modifier vos paramètres, veuillez lire notre politique sur les témoins. OK En savoir plus

Brochettes de porc et d’ananas

Brochettes de porc et d’ananas

Rien n’est plus savoureux et sucré que ces brochettes de porc et d’ananas. Idéales pour la saison des barbecues, elles seront prêtes à servir en 20 minutes; assurez-vous simplement d’avoir des brochettes de métal ou de bois trempées à portée de main!

Brochettes de porc et d’ananas
Difficulté :Moyen

Ingrédients

Portions :1
  • 400 gde filet de porc coupé en cubes
  • 60 mlde sucre muscovado léger
  • 60 mlde vinaigre de cidre de pomme
  • 5 mlde sauce de poisson
  • 1/2petit ananas (Pelé, évidé et coupé en morceaux)
  • 1poivron vert (Épépiné et coupé en morceaux)
  • 1oignon rouge (Coupé en 8 morceaux)
  • 1 petit bouquetde coriandre fraîche hachée

Étapes

ÉTAPE 1

Mettre le sucre et le vinaigre dans un grand bol et faire cuire au four à micro-ondes à puissance moyenne pendant 50 à 60 secondes ou jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Ajouter la sauce de poisson et laisser refroidir.

ÉTAPE 2

Ajouter le porc et bien mélanger pour couvrir tous les cubes.

ÉTAPE 3

Enfiler le porc, l’ananas, les poivrons et l’oignon sur les brochettes.

ÉTAPE 4

Déposer sur le plateau émaillé et faire cuire en mode CONVECTION + GRIL 1 à 200 °C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien grillé.

ÉTAPE 5

Badigeonner les brochettes de jus de cuisson avant de servir. Saupoudrer de coriandre.

ÉTAPE 6

Servir avec du riz, du pain pita grillé et une portion de tzatziki.

Bon appétit

Brochettes de porc et d’ananas

Partagez cette page

Produits mentionnés dans cette section

Notre site web utilise des témoins et outils similaires pour améliorer son rendement et rehausser votre expérience. Si vous poursuivez votre visite sur notre site sans modifier vos paramètres, vous consentez à l’utilisation de nos témoins. Pour en savoir plus sur les témoins utilisés sur ce site ou sur la façon de modifier vos paramètres, veuillez lire notre politique sur les témoins. OK En savoir plus