Tarte au bœuf et à la bière
La tarte au bœuf et à la bière est un repas à la fois savoureux et copieux.
Difficulté :Moyen
Ingrédients
Portions :1
- 450 gde bœuf à braiser en cube
- 25 gde farine assaisonnée
- 150 gde champignons
- 2carottes tranchées
- 1oignon coupé en dés
- 1gousse d’ail pressée
- 5 mlde thym
- 275 mlde bouillon de bœuf chaud
- 350 gde pâte feuilletée prête à l’emploi
- 1œuf (Battu)
Étapes
ÉTAPE 1
Enrober le bœuf de farine assaisonnée et le déposer dans un plat avec tous les ingrédients de la garniture à tarte. Couvrir, mettre au four et faire cuire en mode CONVECTION à 160 °C et en mode micro-ondes à réchaud (WARM) pendant 1 h15 ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Transférer dans le moule à tarte.
ÉTAPE 2
Préchauffer le four à CONVECTION à 220 °C.
ÉTAPE 3
Abaisser la pâte suffisamment pour être en mesure de la placer sur le dessus du moule à tarte. Badigeonner d’œuf battu ou de lait, et déposer sur le plateau émaillé à la position inférieure. Faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré et bien cuit.
Bon appétit
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