Aloo Gobi
15 minutes
Difficulté :
Facile
Ingrédients
2
1 chou-fleur
1 morceau de gingembre (15 g)
1 oignon
2 tomates
30 ml de jus de tomate (ou de tomates en purée)
30 ml d'huile
1 gousse d'ail
basilic
30 g de pâte de cari
sel
sucre
poivre
Étapes
ÉTAPE 1
Utiliser uniquement les fleurons du chou-fleur; les couper en morceaux de la grosseur du pouce et les mettre dans un bol.
ÉTAPE 2
Couper le gingembre, l’oignon, les tomates et l’ail en petits cubes d’environ 1 ou 2 cm et les ajouter au chou-fleur.
ÉTAPE 3
Ajouter l’huile et 10 g de pâte de cari dans le bol et bien mélanger le tout.
ÉTAPE 4
Couvrir et faire cuire dans le four à cuisson combinée à une puissance de 1 000 watts pendant 3 minutes, puis de 600 watts pendant 5 minutes.
ÉTAPE 5
Mélanger le jus de tomate avec le reste de la pâte de cari, puis assaisonner.
ÉTAPE 6
Incorporer la sauce au chou-fleur, bien mélanger et faire cuire le cari au four à micro-ondes pendant 4 à 5 minutes supplémentaires à une puissance de 600 watts.
