Houmous classique (avec option betterave)

Name: Houmous classique (avec option betterave)
Total time: 5 min
Yield: 15 portions
Ingredients: 1 boîte (400 g) de pois chiches égouttés et rincés; 2 cuillères à soupe de tahini; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 gousse d’ail épluchée; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2-4 cuillères à soupe d’eau froide (pour ajuster la texture); Sel et poivre au gout; 1 petite betterave rôtie (environ 100 g) pour le houmous à la betterave

Une trempette de pois chiches onctueuse et crémeuse à base de tahini, de citron et d’ail. S’adapte facilement en houmous à la betterave avec l’ajout de betteraves rôties pour la couleur et la saveur terreuse.

5 minutes

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients

Portions : 15

1 boîte (400 g) de pois chiches égouttés et rincés

2 cuillères à soupe de tahini

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 gousse d’ail épluchée

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

2-4 cuillères à soupe d’eau froide (pour ajuster la texture)

Sel et poivre au gout

Facultatif :

1 petite betterave rôtie (environ 100 g) pour le houmous à la betterave

Étapes

ÉTAPE 1

Ajoutez les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive et l’assaisonnement dans le bol du mélangeur de cuisine silencieux Panasonic (MX-HG4401).

ÉTAPE 2

Si vous préparez du houmous à la betterave, ajoutez la betterave rôtie.

ÉTAPE 3

Tournez le bouton sur le mode Manual (manuel). Réglez la vitesse de mélange sur Medium (moyenne), la température sur off (arrêt) et la durée sur 1 minute (00:01). Appuyez sur Start (marche).

ÉTAPE 4

Ajoutez de l’eau froide, une cuillère à soupe à la fois pour atteindre la consistance crémeuse souhaitée. Servez immédiatement ou réfrigérez.

Facultatif :

1 petite betterave rôtie (environ 100 g) pour le houmous à la betterave

Houmous classique (avec option betterave)