Crevettes à la noix de coco

Name: Crevettes à la noix de coco
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 454 g de crevettes, décongelées; 125 ml de farine; 1 œuf; 125 ml de lait de coco; 2 limes, zeste et jus; 375 ml de flocons de noix de coco non sucrés; 5 ml de gingembre moulu; Enduit à cuisson antiadhésif; Garniture facultative : Lime, herbes fraîches et sauce cocktail

Ajoutez ce plat d’inspiration tropicale à votre liste de mets avec ce savoureux mélange sucré de flocons de noix de coco croustillants et de crevettes juteuses.

22 minutes

Difficulté : Facile

Crevettes à la noix de coco ingredients image

Ingrédients

Portions : 4

454 g de crevettes, décongelées

125 ml de farine

1 œuf

125 ml de lait de coco

2 limes, zeste et jus

375 ml de flocons de noix de coco non sucrés

5 ml de gingembre moulu

Enduit à cuisson antiadhésif

Garniture facultative : Lime, herbes fraîches et sauce cocktail

Étapes

ÉTAPE 1

Sélectionner le réglage n^o 10 de cuisson auto « Crevettes frites avec chapelure »
1 niveau pendant 12 minutes minutes (retirer quand la minuterie affiche 4 minutes).

ÉTAPE 2

Fendre les crevettes « en papillon » : couper au milieu du dos, en s’arrêtant à la queue, afin qu’elles puissent tenir la queue redressée. Sécher avec un essuie-tout.

ÉTAPE 3

Dans un bol peu profond, mélanger la farine, l’œuf, le lait de coco, le zeste et le jus de lime pour former une pâte lisse.

ÉTAPE 4

Sur une assiette, mélanger les flocons de noix de coco et le gingembre moulu.

ÉTAPE 5

Tremper les crevettes dans la pâte puis dans le mélange de flocons de noix de coco. Placer sur la plaque de cuisson, queues vers le haut.

ÉTAPE 6

Vaporiser avec un enduit à cuisson antiadhésif et cuire pendant 12 minutes.

ÉTAPE 7

Garnir au besoin.