Coq au vin rapide

Name: Coq au vin rapide
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 cuisses de poulet (Environ 300 g); 300 ml de porto rouge; 2 carottes; 100 g de céleri; 1 /2 poireau; 30 g de purée de tomates; 200 ml d'eau; sel et poivre; 1 gousse d'ail (Hachée); 15 g de thym frais; 15 g de romarin frais

Le coq au vin est un plat emblématique de la cuisine française. S’il est au menu du dimanche, la marinade devra être préparée le vendredi. Nous réalisons ce plat à base de cuisses de volaille bourguignonnes et proposons une solution de rechange rapide pour deux personnes. Selon la rapidité à laquelle vous coupez les légumes, notre délicieux coq au vin sera fumant sur la table en un peu moins de 30 minutes.

30 minutes

Difficulté : Moyen

Ingrédients

Portions : 2

3 cuisses de poulet (Environ 300 g)

300 ml de porto rouge

2 carottes

100 g de céleri

1/2 poireau

30 g de purée de tomates

200 ml d'eau

sel et poivre

1 gousse d'ail (Hachée)

15 g de thym frais

15 g de romarin frais

Étapes

ÉTAPE 1

Laver les légumes et les couper en petits morceaux.

ÉTAPE 2

Couper les cuisses de poulet en deux en suivant l’os et bien assaisonner.

ÉTAPE 3

Mettre la viande et les légumes dans un plat et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout.

ÉTAPE 4

Sélectionner l’option de cuisson du poulet au micro-ondes avec un poids d’environ 320 g. Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.

Coq au vin rapide

Coq au vin rapide

Ingrédients

Étapes

Bon appétit