Gâteau aux canneberges et à la citrouille
Un délice sucré et savoureux à texture friable. Servi chaud avec de la crème glacée ou du fromage à la crème et des noix, ce gâteau aux canneberges et à la citrouille inhabituel et délicieux fera le bonheur de toute la famille!
1 heures 50 minutes
Ingrédients
Étapes
Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte dans un bol avec les épices pour tarte à la citrouille.
Incorporer la cassonade et faire un puits au centre.
Ajouter l’huile et les œufs battus. Bien battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Incorporer la citrouille cuite et les canneberges.
Retirer le bras pétrisseur du bac à pain et tapisser le fond et les côtés de papier parchemin.
Placer le mélange dans le bac à pain, en prenant soin de s’assurer que le mélange se trouve à l’intérieur du papier parchemin.
Sélectionner le programme de cuisson seulement et régler la minuterie à 55 minutes.
Après la cuisson, faire un test avec une brochette pour déterminer si le gâteau est cuit. Si le gâteau n’est pas entièrement cuit, sélectionner à nouveau le programme de cuisson et ajouter de 3 à 5 minutes. S’il est légèrement collant, la cuisson se terminera pendant le temps de repos.
Sortir le bac à pain de la machine à pain à l’aide de gants de cuisine. Laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de retirer du bac à pain et laisser refroidir.
Décorer le dessus du gâteau d’une couche de garniture au fromage à la crème et agrémenter de noix.
