Soupe de gingembre, de curcuma, de patate douce et de carotte au curry aux vertus curatives
Une soupe nourrissante et dorée à la patate douce, à la carotte, aux épices de curry réconfortantes, au curcuma et au gingembre frais. Douce, apaisante et remplie de bienfaits anti-inflammatoires.
22 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients
3
250 g de patates douces pelées et coupées en morceaux
200 g de carottes épluchées et coupées en morceaux
1 gousse d’ail épluchée
1 morceau de gingembre frais de la taille du pouce, tranché
1 cuillère à café de curcuma moulu
1 cuillère à café de curry doux en poudre
200 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Étapes
ÉTAPE 1
Ajoutez la patate douce, les carottes, l’ail, le gingembre, le curcuma, la poudre de curry, le bouillon de légumes, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans le bol du mélangeur de cuisine silencieux Panasonic (MX-HG4401).
ÉTAPE 2
Tournez le bouton sur le réglage Smooth Soup (soupe lisse) et appuyez sur Start (marche). Servez chaude, éventuellement garnie de yogourt, de graines ou d’un tourbillon de lait de coco.
