Soupe de betterave lisse au fenouil et à l’ail
Une soupe audacieuse et terreuse de betterave, de fenouil et d’ail, mélangée jusqu’à ce qu’elle soit lisse avec du bouillon de légumes et de l’huile d’olive. Couleur vive, riche en saveur.
22 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients
2
200 g de betterave rouge pelée et hachée
100 g de fenouil haché
30 g d’oignon haché
2 gousses d’ail épluchées
120 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Étapes
ÉTAPE 1
Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du mélangeur de cuisine silencieux Panasonic (MX-HG4401).
ÉTAPE 2
Tournez le bouton sur le réglage Smooth Soup (soupe lisse) et appuyez sur Start (marche).
ÉTAPE 3
Servez chaude, éventuellement avec un tourbillon de yogourt ou d’herbes fraîches.
