Soupe de patate douce, d’ail et de cheddar
Une soupe onctueuse et réconfortante de patate douce et d’ail, mélangée jusqu’à ce qu’elle soit veloutée et complétée par du cheddar blanc piquant pour l’onctuosité. Servez avec des poireaux et du bacon croustillants pour plus de croquant.
22 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients
3
400 g de patates douces pelées et coupées en dés
2 gousses d’ail épluchées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
150 ml de bouillon de légumes
50 g de cheddar blanc affiné râpé
Sel et poivre au goût
Bacon croustillant au moment de servir (facultatif)
Poireaux croustillants au moment de servir (facultatif)
Étapes
ÉTAPE 1
Ajoutez la patate douce, l’ail, l’huile d’olive, le bouillon de légumes, le sel et le poivre dans le bol du mélangeur de cuisine silencieux Panasonic (MX-HG4401).
ÉTAPE 2
Tournez le bouton sur le réglage Smooth Soup (soupe lisse) et appuyez sur Start (marche). Une fois le programme terminé, retirez le couvercle et incorporez le cheddar râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien mélangé. Servez chaude, garnie de bacon et de poireaux croustillants si souhaité.
