Soupe aux haricots blancs et au miso avec des petites tomates et de la ciboulette
Une soupe crémeuse et umami faite avec des haricots blancs en conserve et du miso blanc, mélangés à une finition lisse avec du bouillon de légumes et de l’ail. Servez garnie de jeunes tomates fraîches ou en conserve et de ciboulette pour un contraste net et lumineux.
25 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients
4
2 boîtes de 400 g de haricots blancs égouttés et rincés
1 gousse d’ail épluchée
1 cuillère à soupe de pâte miso blanche
250 ml de bouillon de légumes (1 verre mesureur)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Jeunes tomates fraîches ou en conserve au moment de servir
Ciboulette fraîche finement hachée, au moment de servir
Étapes
ÉTAPE 1
Ajoutez les haricots blancs, l’ail, la pâte de miso, le bouillon de légumes, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans le bol du mélangeur de cuisine silencieux Panasonic (MX-HG4401).
ÉTAPE 2
Tournez le bouton sur le réglage Smooth Soup (soupe lisse) et appuyez sur Start (marche).
ÉTAPE 3
Servez la soupe chaude, garnie de jeunes tomates fraîches ou en conserve et de ciboulette hachée.
