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Croustina + 5LOB

5LOB - Five Loaves of Bread trifft Croustina

Glutenfreie Brotbackmischungen speziell für unseren Brotbackautomaten Croustina SD-ZP2000 entwickelt und in Südtirol, Italien produziert. Die Idee der hauseigenen glutenfreien Backstube wird zur Realität. Faserreich, vegan, laktosefrei, ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Zusatzstoffe

Für ernährungsbewusste Menschen

Die Mischungen basieren auf Reismehl, Braunhirsevollkornmehl, Leinsamen- und Kokosmehl, verschiedenen Saaten und Kernen. Besonders interessant für ernährungsbewusste Menschen und Kunden mit Freude an alternativen Geschmacks- und Backerlebnissen. 

Einfach backen in nur 1 Std 50 min

Brot backen war noch nie so einfach:

    1. Hefe, Backmischung, Öl und Wasser in den Backbehälter geben, Deckel schliessen.

    2. Menü 14 Glutenfreies Brot wählen.

    3. Nach Ende der Backzeit Backform herausnehmen, etwas abkühlen.

    4. Brot auf ein Gitter stürzen, auskühlen und geniessen.

Kräuter Bergbrot – das Würzige

Das Kräuter Bergbrot ist ein glutenfreies Brot, welches speziell für den Brotbackautomaten Programm Stufe „Glutenfrei“ entwickelt wurde. Es ist ein sehr individuelles, würziges Körnerbrot, welches durch Zutaten wie Braunhirsevollkornmehl und Quinoasamen ein leicht herbes Aroma erhält. Kräuter wie Thymian und Schabzigerklee runden die klassischen Brotgewürze Koriander, Fenchel und Kümmel ab.

Ein Brot, welches mit den Kräutern Europa präsentiert und einen feine Referenz nach Südamerika schlägt.

Zutaten:
Kartoffelstärke, Reismehl, Braunhirsevollkornmehl, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamenmehl, Roter Quinoa, Flohsamenschalen, Leinsamen, Kokosmehl, Meersalz, Kräutermischung 1% (Koriander, Fenchel, Kümmel, Schabzigerklee, Thymian), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl.

Nährwerte je 100 g:
Brennwert 350 Kcal, 9,6 g Fett, 46,6 g Kohlenhydrate, 17,9 g Ballaststoffe, 10,2 g Eiweiss, 1,9 g Salz

Glutenfrei, faserreich, vegan, laktosefrei, ohne Zuckerzusatz

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Sesambrot – das Neutrale

Das Sesambrot - das "Neutrale" - ist ein glutenfreies Brot, welches speziell für den Brotbackautomaten Programm Stufe „Glutenfrei“ entwickelt wurde. Es passt zu Süssem oder Salzigem, zum Fondue, zu Asiatischem oder einfach begleitend zum Essen. Eine Backmischung, die mit individuellen Zutaten, wie getrockneten Tomaten, Kräutern oder Oliven ergänzt werden kann. 

Sesam ist ein Klassiker der Weltküchen. Er findet sich in den Küchen Japans, Nordafrikas, der Türkei und des Orients.

Zutaten:
Kartoffelstärke, Reismehl, Braunhirsevollkornmehl, Leinsamenmehl, Sesam 6,9%, Flohsamenschalen, Kokosmehl, Meersalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl.

Nährwerte je 100 g:
Brennwert 338 Kcal, 5,2 g Fett, 59 g Kohlenhydrate, 12,2 g Ballaststoffe, 7,8 g Eiweiss, 2,4 g Salz

Glutenfrei, faserreich, vegan, laktosefrei, ohne Zuckerzusatz

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Zimt Rosinen Hirse Brot – das Süsse zum Frühstück

Das Zimt Rosinen Hirse Brot ist ein glutenfreies Brot, welches speziell für den Brotbackautomaten Programm Stufe „Glutenfrei“ entwickelt wurde. Ein leicht süssliches Brot, abgerundet mit warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer, ähnlich dem amerikanischen Cinnamon Raisin Bread. Ein Brot in klassischer Geschmackskombination – auch für Kinder.

Referenzen findet man in den Küchen von Nord-Amerika, Australien und den Niederlanden.

Zutaten:
Kartoffelstärke, Reismehl, Sultaninen 23%, Braunhirsevollkornmehl 11,5%, Leinsamenmehl, Flohsamenschalen, Kokosmehl, Meersalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Gewürze (Zimt 0,3%, Muskatnuss 0,1%, Ingwer 0,1%).

Nährwerte je 100 g:
Brennwert 313 Kcal, 1,7 g Fett, 63,2 g Kohlenhydrate, 10,2 g Ballaststoffe, 6,2 g Eiweiss, 0,9 g Salz

Glutenfrei, faserreich, vegan, laktosefrei, ohne Zuckerzusatz

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