Das Beste zum Schluss: Köstliche Desserts geniessen

Zubereitungszeit:
ca. 35 Minuten

Ergibt 4-5 Portionen

Teig
125 g Zucker
50 g Butter
200 g Mehl
3 EL Wasser

Füllung
200 g Obst nach Belieben (frisch)
150 g Zucker
8 Eier
1 Limette
125 g Creme Double
120 g Saure Sahne

• Die Teigzutaten verkneten.
• Eine gebutterte Kastenform (24 cm Länge) an Boden und Seiten mit dem Teig auslegen.
• Die Form im Kühlschrank kaltstellen.
• Eigelb und Eiweiss trennen, die Limettenschale abreiben.
• Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
• Nach und nach Schmand, Creme Double und Limettenschale dazugeben.
• Das Eiweiss steif schlagen und zum Schluss unter die Creme heben.
• Das Obst kleinschneiden und in die Form geben.
• Die Füllung auf dem Obst verteilen.
• Die Ofen-Funktion wählen und den Kuchen bei 150 °C 35 Minuten backen.
• Abkühlen lassen. 

Tipp: Erdbeereis und Vanillesauce passen sehr gut dazu.

Zubereitungszeit:
ca. 10 Minuten

Ergibt 2-3 Portionen

50 g Quitten (aus der Dose)
100 g Obst (frisch, gemischt)
3 Eier
200 ml Sahne
100 g Zucker
Zimt

• Quitten auf einem Sieb abtropfen lassen.
  Das frische Obst kleinschneiden und mit den Quitten in eine Auflaufform (∅ 18 cm) geben.
• Eier, Sahne, Zucker und Zimt in einer Schüssel mit einem Handrührgerät mixen und über die Früchte geben.
• Für mehrstufiges Kochen die Kombination Mikrowelle 600 Watt/7 Minuten und Grill Stufe 1/5-6 Minuten wählen.
  

Tipp: Servieren Sie den Gratin mit etwas geschlagener Sahne und einigen Blättchen Minze.

Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten

Ergibt 3-4 Portionen

Streusel
100 g Mehl
80 g Zucker
80 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker

Kirschpudding
20 g Vanille-Puddingpulver
100 g Schmand
100 g Creme Double
200 g Kirschen (tiefgefroren)
100 g Zucker

• Für die Streusel alle Zutaten gut verkneten.
• Schmand, Creme Double, Zucker und Puddingpulver in einer Schüssel gut verrühren.
• Zum Schluss die Kirschen dazugeben.
• Die Puddingmasse in eine Auflaufform (∅ 18 cm) füllen und den Streuselteig darüber bröseln.
• In der Einstellung Ofen bei 220 °C 6 Minuten garen, im Anschluss noch 5 Minuten auf Stufe 1 grillen.
  

Tipp: Servieren Sie Vanilleeis dazu.

Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten

Ergibt 3-4 Portionen

Streusel
100 g Mehl
80 g Zucker
80 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker

Kirschpudding
20 g Vanille-Puddingpulver
100 g Schmand
100 g Creme Double
200 g Kirschen (tiefgefroren)
100 g Zucker

• Für die Streusel alle Zutaten gut verkneten.
• Schmand, Creme Double, Zucker und Puddingpulver in einer Schüssel gut verrühren.
• Zum Schluss die Kirschen dazugeben.
• Die Puddingmasse in eine Auflaufform (∅ 18 cm) füllen und den Streuselteig darüber bröseln.
• In der Einstellung Ofen bei 220 °C 6 Minuten garen, im Anschluss noch 5 Minuten auf Stufe 1 grillen.
  

Tipp: Servieren Sie Vanilleeis dazu.

Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten

Ergibt 2-3 Portionen

200 g Erdbeeren
125 g Creme Double
100 ml Sahne
20 g Vanille-Puddingpulver
40 g Zucker
2 Eier
2 Tropfen Vanillearoma
1 Platte Blätterteig

• Die Erdbeeren kleinschneiden.
  
• Die Creme-Zutaten verrühren und die Erdbeeren unterheben.
• Eine Form (∅ 18 cm) mit Backpapier und dem fertig ausgerollten Blätterteig auslegen.
• Die Masse auf dem Blätterteig verteilen und das Auto-Sensor-Programm wählen.
• Nach Belieben noch 2 bis 3 Minuten grillen.

Tipp: Dazu schmecken etwas geschlagene Sahne und Vanilleeis sehr gut.

Zubereitungszeit:
ca. 25 Minuten

Ergibt 3-4 Portionen

Boden
180 g Kekse
100 g Butter

Füllung
340 g Philadelphia
100 g Zucker
125 g Creme Double
3 Eier
20 g Mehl

• Butter in der Mikrowelle kurz erwärmen.
• Die Kekse mit der Hand zerkleinern und die erwärmte Butter über die Kekse geben, gut mit der Hand vermengen.
• Den Boden einer Kuchenform (∅ 24 cm) mit der Keksmasse auslegen.
• Eier und Zucker mit einem Handmixer schaumig rühren.
• Nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben.
• Die Masse auf den Keksboden streichen.
• Den Kuchen in der Ofeneinstellung bei 170 °C 30 Minuten backen.
• Für mindestens zwei Stunden kaltstellen.

Tipp: Frische Himbeeren passen perfekt dazu.

Zubereitungszeit:
ca. 26 Minuten

Ergibt 2 Portionen

125 g Milchreis
15 g Kokosraspeln
400 ml Milch
1 Pfirsich
100 g Zucker

• Milchreis, Kokosraspeln, Milch, Zucker und den kleingeschnittenen Pfirsich in eine Schüssel geben.
• Die Schüssel mit einem Deckel abdecken.
• In der Mikrowelle bei 1'000 Watt 4 Minuten und bei 300 Watt 22 Minuten zubereiten.
• 2 Minuten ruhen lassen.

Tipp: Etwas geschlagene Sahne unterheben und mit Kirschen servieren.

Zubereitungszeit:
ca. 10 Minuten

Ergibt 2 Portionen

3 Eier
1 EL Creme fraiche
350 ml Sahne
50 g Zucker
etwas Zimt
¼ Baguette

• Das Baguette in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform (∅ 18 cm) geben.
• Eier, Creme fraiche, Sahne, Zucker und etwas Zimt in einen hohen Behälter geben, gut mixen und über das Baguette gießen.
• Für mehrstufiges Kochen die Kombination Mikrowelle 600 Watt/ 6 Minuten und Grill Stufe 1/5 Minuten wählen.

Tipp: Dazu passt selbstgemachtes Apfelmus hervorragend.

Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten

Ergibt 3-4 Portionen

125 g Zucker
125 g Gries
1 Päckchen Backpulver
250 ml Milch
125 g geriebene Mandeln
1 Ei

• Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren und die Mandeln, 1 Päckchen Backpulver und den Griess dazugeben.
• Die Masse mit 250 ml Milch geschmeidig rühren und in eine gut gefettete Kastenform (Länge 27 cm) füllen.
  
• In der Einstellung Ofen bei 150 °C 32 Minuten backen.
  

Tipp: Etwas Creme Double dazu reichen.

Zubereitungszeit:
ca. 10 Minuten

Ergibt 4 Portionen

80 g Kekse
100 g Kuvertüre dunkel
2 TL Backpulver
25 g Zucker
1 Ei
15 g Butter

• Die Kuvertüre mit einem Messer kleinschneiden und etwas Butter dazu geben. 
• Die Schokolade in der Mikrowelle bei 300 Watt erwärmen.
• Kekse in einer Schüssel zerkleinern und mit der flüssigen Schokolade übergießen.
• Nach und nach den Zucker, das Backpulver, die restliche Butter und zum Schluss das Ei hinzugeben und alles gut vermengen.
• 4 Förmchen (∅ 4 cm) gut ausbuttern und die Masse einfüllen.
• Für mehrstufiges Kochen die Kombination Mikrowelle 300 Watt/2 Minuten und Grill Stufe 2/2,5 Minuten wählen.
• Kurz abkühlen lassen.

Tipp: Dazu passt Vanillesauce hervorragend.