Re-Life ON THE TABLE

地元の農家さんが豊かな環境の中でこだわりを持って育てた食材を多く扱っています。心と体にこの土地の新鮮を。

パンを焼いたり、肉をロースしたり、日々のご飯をもっと手軽においしく、食卓に手づくりのおいしさを届けます。

くらしのヒントがちりばめられたイベントでは、きっと自分の「好き」に気づけるはず。さぁ、自分らしくを見つけましょう。

未来でもずっと暮らしていける世の中にするために、環境に配慮したコップやお皿で食をご提供。一部のメニューにはサステナブル・シーフードを使用します。

店内の工房で作る出来たてをご提供します。

• モッツァレラ　プレーン　600円（税込）
• モッツァレラ　プロシュート　850円（税込）など。

（＋600円でパン・サラダ・ドリンク・スープ付き）

• ブッラータ　プレーン　850円（税込）
• ブッラータ　カプレーゼ　1,100円（税込）など。

（＋550円でパン・サラダ・ドリンク・スープ付き）

地元の食材を挟み込み、鉄器でひとつずつ丁寧に焼き上げます。

• 泉州ハム & モッツァレラ　400円（税込）
• ビストロチキンのオリエンタルサンド　800円（税込）
• OSAKA CRAFT HOTSAND　980円（税込）など。

（＋400円でサラダ・ドリンク・スープ付き）

デザートの「リパルフェ」は、クッキー生地を砕いて冷やし固めた器を採用しています。容器自体も食べることができて、器のゴミを出しません。

• 生チョコレートのリ・パルフェ　600円（税込）
• 季節のフルーツとHBコンフィチュールのリ・パルフェ　700円（税込）
• モッツァレラ大福　750円（税込）
• フルーツ香るチーズケーキ　600円（税込）
• 自家製リコッタチーズのクリームブリュレ　600円（税込）など。

ホットサンドに使用している豚肉は、大阪府唯一のブランド豚であり、食品工場や給食施設等と協力した食品リサイクルによって生産された飼料「エコフィード」で飼育されています。

▼関連情報（ヒトモノショップをつなぐサイトWin-Win-Win）
http://3win-g.com/wp/project/inunakibuta/

持続可能な環境のもとで生産されたコーヒーを使用しています。自然と共存できる栽培方法と農園で働く人たちの労働環境にも配慮して、生産が持続できることを目的としたコーヒーです。

▼関連情報（HIRO COFFEE Co.,LTD）
http://www.hirocoffee.co.jp/hiro/sustainable.html

一部のメニューに環境や社会に配慮した方法で生産されたシーフード使用しています。水産資源の安定的な供給と消費のために、持続可能な漁獲・養殖や加工・流通過程の管理・トレーサビリティの確保についての認証を取得しています。

▼関連情報（パナソニックのサステナブル・シーフードの取り組み）
https://www.panasonic.com/jp/corporate/sustainability/citizenship/environment/sustainable_seafood.html

パナソニックが開発した「高濃度セルロースファイバー成形材料」を活用した環境配慮型のリユースカップ。間伐材などから生成したパルプを主原料としているため、紙製品（可燃物）として廃棄することができます。

• セルロースファイバーカップ（500ml　木目調）　880円（税込）

▼関連情報（Panasonic Newsroom Japan）
https://news.panasonic.com/jp/topics/166351.html

産業廃棄物処理されていたサトウキビの搾りかすから生まれたストローは、100％天然成分で生分解が可能です。

竹パウダーをメラミン素材で固形化したエコマテリアル。アウトドアでも割れにくく使い勝手の良いように、食材が映える優しいパウダーカラーとマットな質感が特徴です。

• ALFRESCOマグ（500ml）　660円（税込）
• ALFRESCOプレート（19cm）　550円（税込）

工房でチーズを作っているシェフがレクチャーする「モッツァレラチーズクラフト体験」など、体験教室や生産者を招いたワークショップなどを開催しています。食を通してくらしの新しい気づきを提供します。