حساء الطماطم مع النقانق بنكهة الأعشاب
نكهات لذيذة يتم ابتكارها ببساطة عن طريق إضافة النقانق إلى الحساء.
يُفرم اللحم البقري في مفرمة اللحوم (باستخدام لوحة الفرم المتوسط).
يُضاف الزعتر والبقدونس الإيطالي وإكليل الجبل بعد فرمها، وبذور الشمر والبهارات والملح والفلفل، وتخلط جيدًا.
ركّب ملحق السجق على مفرمة اللحوم، وضع عليه غلاف أمعاء الضأن. أدخل المكونات من الخطوة 2 وقم بتشغيل المفتاح. عندما يتم إدخال حوالي 10 سم من المكونات من الخطوة 2 في غلاف أمعاء الضأن، قم بلف الغلاف ثم كرر عملية الحشو.
ضع الثوم المفروم وزيت الزيتون في قدر، ثم قم بتحميره بالتقليب على نار هادئة إلى أن تنبعث رائحته.
يُضاف البصل المقطع لشرائح سميكة، والبابريكا، والكوسة والباذنجان والطماطم المقطعة جميعها إلى شرائح مستديرة، ويقلب
أضف المرق المركّز المنزوع الدسم، والطماطم المعلبة وإكليل الجبل وورق الغار والملح والفلفل، واترك الخليط على درجة حرارة ما قبل الغليان.
أضف المكونات من الخطوة 3، واترك الخليط على درجة الحرارة نفسها.