Esther Ling er bryllups-, portrett- og matfotograf. Hun brukte de nyeste Panasonic kjøkkenproduktene da hun fotograferte en julespesial sammen med en kokk. Esther visste øyeblikkelig hvilket utstyr hun ønsket å bruke for denne foto-shooten. ‘Mitt go-to kamera, LUMIX G9, og det fantastiske Panasonic Leica Nocticron 42,5 mm f/1.2 objektivet. Det var en to dagers lang foto-shoot fylt med mat og moro.’
‘Er det mulig ikke å elske matfotografering, spesielt hvis du er en matelsker som meg? Jeg forguder hele prosessen med matfotografering, fra planlegging og å finne rekvisitter og til oppsettet, stylingen og fotograferingen. Selvfølgelig er det bonus å få lov til å spise maten etter vi er ferdige!’ Esther har alltid elsket å lage mat og bake. ‘Min mor var en lidenskapelig kokk og baker, så vi kunne nyte mengder av hjemmelaget mat i oppveksten. Jeg begynte å fotografere maten jeg laget hjemme, og opprettet en matblogg, mest bare for min egen glede. Venner, mange av dem profesjonelle fotografer, fortalte meg at jeg hadde et naturlig talent og at jeg burde spesialisere meg. Det er de jeg har å takke for at jeg har blitt fotograf.’
Matfotografering har sine egne utfordringer. ‘Bortsett fra de åpenbare komplikasjonene involvert i å fotografere varm mat, og å sørge for at maten alltid ser nylaget ut, er det en hovedutfordring folk sannsynligvis ikke ville tenkt på: styling aspektet. Jeg har blitt fortalt at jeg har et naturlig øye for styling.’ Matfotografering innebærer å arbeide raskt. Hva gjør et godt matfoto? ‘Det er en blanding av atmosfære, styling, rekvisitter og viktigst av alt, maten, som må se ut som du bare vil å hive innpå!’ Det er avgjørende å ta seg god tid med forberedelsene. ‘Alltid forbered deg, uten unntak. Slik ordtaket sier "mislykkes du med forberedelsen kan du forberede deg på å mislykkes". Jeg kan ikke fremheve dette nok.’ I hennes tilfelle, fins det ingen nye sjanser.
‘Vi prøver ikke ut på forhånd for å se om ting fungerer. Vi bare håper og ber om at nøyaktig planlegging vil lønne seg, og at alt går etter planen.’ I 99 prosent av tilfellene er det noen andre som gjør forberedelsene og matlagingen. Men, hennes i personlige prosjekter er det hun selv som lager maten. ‘I tillegg til planlegging og organisering, er kommunikasjon med kunden også svært viktig.’
Esther, og kokk Helen Walsh, brukte forskjellige Panasonic kjøkkenmaskiner da de forberedte julerettene. ‘Å ha perfekt for- og tilberedt mat er grunnleggende når man skal fotografere mat, og disse kjøkkenmaskinene gjør det mye enklere å oppnå perfekte resultater. I matfotografering er det viktig, ikke bare å få maten til å se smakfull ut. Du må også sørge for at du har en tiltalende palett av farger og teksturer. Godt lys kan være til stor hjelp og det er også viktig å skape den riktige scenen eller atmosfæren.
Alle disse elementene – maten, stylingens kvalitet, farger og lys – må kombineres i en sterk og velbalansert komposisjon. Min LUMIX G9 hjelper er til stor hjelp på dette området, med sin live forhåndsvisning, presise fargereproduksjon og høye oppløsning. Dette kameraet er perfekt, og akkurat som med kjøkkenmaskinene, det er moro å bruke og enkelt å håndtere.’
Esther Ling
Esther ble adoptert fra Sør-Korea da hun var to år gammel, av en britisk familie. Hun viste tidlig kreative evner, noe som fulgte henne gjennom hele skolegangen. Man kan si at det var en naturlig utvikling at hun skulle følge en karriere innen kunstfotografi. Esther har en unik og lett gjenkjennelig stil som gir seg til kjenne i hennes bryllups- og produktfoto, samt hennes location-portretter. Esther arbeider diskret og instinktivt for å skape vakre og naturlige samtidsbilder, og hun har en intuitiv, spontan og uformell tilnærming på sine foto-shoot. Hennes lidenskap og særegne stil hører likevel til hennes utsøkte matfotografering. Hun holder regelmessig forelesninger og skriver om temaet. Hun er ettertraktet for sine matfotograferingsworkshops over hele Storbritannia.
"Det var, og er fremdeles, en stor ære å bli kontaktet og spurt om å være Panasonic Lumix ambassadør. Jeg har møtt mange, mange, utrolige fotografer og medlemmer av Panasonic-familien, som har blitt gode venner. Se bildene mine på de forskjellige sosiale plattformene under. Kom hit og si hallo, morn og hei!".
