El 29 de junio de 2021 actualizamos nuestra Política de Privacidad. El continuo uso de esta plataforma implica la aceptación por parte del usuario de estos cambios. Si usted no está de acuerdo con nuestra Política de Privacidad vigente, por favor absténgase de utilizar la Plataforma. Para aceptar nuestra Política de Privacidad haga click en el botón Acepto. ACEPTO Para consultar la nueva versión de nuestra Política de Privacidad haga click Aquí.

Albóndiga en Salsa de Tomate

Albóndiga en Salsa de Tomate


Descripción:

Existe un sabor particular que nos asegura siempre que por fin estamos en casa: el de las albóndigas en salsa de tomate que preparan las abuelas y madres peruanas de toda la vida. Flavio nos revela la fórmula perfecta para prepararlas cada vez que nos provoque y acompañarlas con la guarnición de tu preferencia. ¡Buen apetito!

Albóndiga en Salsa de Tomate

Ingredientes

Servings:4
  • 250 grde carne de res molida
  • 250 grde pierna de pollo molida
  • 70 grde queso parmesano polvo
  • 1cebolla blanca picada
  • 1cucharadita de ajo en polvo
  • 1cucharadita de orégano en polvo
  • 1 cucharadade harina s/p /harina de chuño
  • 1.5 tazade salsa de tomate pomarola
  • 1 tazade tomate picado
  • 1 ramade tomillo
  • 2 ramasde albahaca
  • 100 grde mozzarella

Pasos

Paso 1

Troceamos los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla en brounoisse.

Paso 2

Cocinar al microondas a potencia máxima con aceite de oliva cubierto con una tapa apta para microondas y durante 8 minutos.

Paso 3

Cuando las verduras ya estén blandas, se añade la salsa de tomate y se pone a punto de sal.

Paso 4

Distribuimos esta salsa en 4 cazuelitas individuales aptas para microondas.

Paso 5

Sobre cada cazuelita cascamos un huevo y, con cuidado, rompemos la membrana de la yema encima de la salsa de tomate.

Paso 6

Cocinamos los preparados de las cazuelitas por 60 segundos a 60% y 10 seg. a 40%

Paso 7

Una vez fuera del horno-microondas, se pone a punto de sal.

Compartir esta página

El 29 de junio de 2021 actualizamos nuestra Política de Privacidad. El continuo uso de esta plataforma implica la aceptación por parte del usuario de estos cambios. Si usted no está de acuerdo con nuestra Política de Privacidad vigente, por favor absténgase de utilizar la Plataforma. Para aceptar nuestra Política de Privacidad haga click en el botón Acepto. ACEPTO Para consultar la nueva versión de nuestra Política de Privacidad haga click Aquí.