Flan de Café

Name: Flan de Café
Total time: 40 min
Ingredients: 1 lata de leche condensada; 8 huevos; 1 queso crema grande (Philadelphia); 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 2 cucharadas de café instantáneo; 4 cucharadas soperas de azúcar blanca; 3 a 4 cucharadas de agua

Descripción:

Juega con los sabores, agrega frutas o licores

Postres

Hornos de Microondas

40 minutes

Ingredientes

1 lata de leche condensada
8 huevos
1 queso crema grande (Philadelphia)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharadas de café instantáneo

Ingredientes para caramelo:

4 cucharadas soperas de azúcar blanca
3 a 4 cucharadas de agua

Pasos

Paso 1

En un refractario hondo con capacidad de 2 litros, mezcle el azúcar y el agua.

Paso 2

Cocine a potencia 10 minuto a minuto hasta que el azúcar se haga liquida y llegue a un color caramelo.

Paso 3

Aún caliente, gire el recipiente con cuidado de manera a esparcir todo el caramelo.

Paso 4

Licue todos los ingredientes y vierta la mezcla sobre el caramelo ya frio.

Paso 5

Cocine 7 minutos a potencia 7.

Paso 6

7 minutos a potencia 5.

Paso 7

Y el último minuto potencia 9.

Paso 8

Recuerde cubrir el refractario con plástico adherible y perforar.

Paso 9

Desmolde aún caliente.

Tips:
El sabor lo puede cambiar agregando diferentes extractos o licores así como rompope o frutos de su elección. Si desea puede cambiar el paso del azúcar y agregar cajeta para cubrir ligeramente el molde.