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Picadillo

Picadillo

Descripción:

Un sabroso picadillo, que a todos encantará.

Picadillo

Ingredientes

  • 600grs.de carne molida de res Angus
  • 1cucharada de sazonador para carne
  • 5cucharadas de canela en polvo
  • 1cebolla finamente picada
  • 2dientes de ajo finamente picados
  • 0.5barra de mantequilla
  • 3chiles verdes finamente picados
  • 200grs.de arándanos deshidratados
  • 2jitomates picados en cubos pequeños (sin semillas)
  • 2papas cocidas en microondas en un recipiente con agua y tapadas con plástico adherente por 15 min. (P 10), cortadas en cubos
  • 4mangos frescos picados en cubos chicos
  • Sal y pimienta al gusto.

Para servir: totopos de maíz

Pasos

Paso 1

En un recipiente coloque la carne, mezcle con los chiles picados, el sazonador para carne, la canela, los arándanos, sal y pimienta. De ser posible déjela ½ hora reposando tapada con plástico dentro del refrigerador.

Paso 2

En un recipiente para microondas con capacidad de 3 litros, coloque la mantequilla, la cebolla y el ajo, tape con plástico adherente y perfore el centro con un cuchillo, meta al microondas durante 2 minutos.

Paso 3

Saque del refrigerador la carne y mezcle con la preparación anterior agregando el jitomate.

Paso 4

Meta dentro del microondas durante 20 minutos potencia 10 sin tapar.

Paso 5

Saque del horno, agregue las papas cortadas en cubos y mezcle.

Paso 6

Meta de nuevo el picadillo 5 minutos sin tapar.

Paso 7

Finalmente agregue el mango fresco picado en cubos chicos.

Paso 8

Sirva en un platón y acompáñelo con totopos o nachos.

NOTA: Si desea el picadillo con jugo tape la carne en su cocción con tapa de cristal o plástico adherente.

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