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Rollos de Pollo al Durazno

Rollos de Pollo al Durazno

Descripción:

La combinación perfecta, en este sabroso platillo.

Rollos de Pollo al Durazno

Ingredientes

  • 1Pechuga de pollo fileteada en 6 milanesas bien aplanadas
  • Cantidad necesaria pimientón en polvo
  • 100gr. Espinacas
  • 200gr. de Queso manchego
  • 50gr. de Granos de Elote congelado
  • 1Pimiento verde, amarillo, naranja y rojo cortado en julianas
  • 350gr. de Mermelada de Durazno
  • 3Duraznos frescos cortados en cubos
  • 1Cubo de consomé en gel bajo en sales

Pasos

Paso 1

Salpimentar las milanesas de pollo y agregar el pimentón en polvo a las mismas para sazonar.

Paso 2

Colocar el queso manchego y la espinaca sobre la milanesa de pollo y enrollar.

Paso 3

Repetir con las 6 milanesas de pollo y separar.

Salsa:

Pasos

Paso 1

En un recipiente agregar la mermelada. Agregar consomé en gel y mezclar

Cocción:

Pasos

Paso 1

Colocar 4 rollos de pollo en un refractario de forma regular para conseguir una cocción homogénea.

Paso 2

Agregar la salsa sobre los rollos de pollo.

Paso 3

Agregar los pimentones.

Paso 4

Agregar el durazno fresco.

Paso 5

Tapar el refractario con una tapa de cristal.

Paso 6

Llevar al horno de microondas y cocer durante 15 minutos a potencia 10 (default).

Paso 7

Servir.

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