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Pastel de olluco, coliflor y queso

Pastel de olluco, coliflor y queso

Descripción:

¡Exquisito pastel de olluco, coliflor y queso preparado en nuestro Microondas Panasonic!. Con la tecnología Inverter cocinarás las verduras de manera uniforme y no perderán sus propiedades.

Pastel de olluco, coliflor y queso
Tiempo de cocción22 minutos

Ingredientes

Porciones:6
  • 3tzas coliflor limpia
  • 1.5tzas olluco en rodajas gruesas
  • 1tza queso Danbo rallado
  • 1.5tzas leche evaporada
  • 3unid huevos
  • c/n sal
  • 3cdas aceite de oliva
  • c/n orégano
  • c/n hojas de huacatay

Pasos

PASO 1

Lavar y escurrir la coliflor y los ollucos.

PASO 2

Colocar en un recipiente refractario los ollucos y cocer a P6 por 2 minutos tapado, agregar la coliflor, tapar y cocer a P6 por 5 minutos más.

PASO 3

Retirar y eliminar el exceso de agua que pueda haber.

PASO 4

Agregar el queso y mezclar; reservar.

PASO 5

Aparte, mezclar leche, huevos, sal, aceite y orégano hasta integrar.

PASO 6

Verter sobre la mezcla de coliflor y ollucos, colocar en la superficie unas cuantas hojas de huacatay y regresar a cocción en P4 por 15 minutos sin tapar.

PASO 7

Retirar y servir tibio.