แช่แข็งแบบ Soft Freezing ที่ประมาณ -3°C ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
ช่องแช่แข็งแบบ Prime Fresh แช่แข็งเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารชนิดอื่นๆ ในแบบ Soft Freezing ที่ประมาณ -3°C ซึ่งเป็นช่วงอุณหภูมิที่ดีที่สุดที่สามารถรักษาความสดใหม่ของอาหาร โดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ โซลูชันช่องแช่เย็นแบบใหม่นี้รวมข้อดีจากทั้งช่องแช่เย็นและช่องแช่แข็งเอาไว้
การเปรียบเทียบช่องแช่แข็ง Prime Fresh, ช่องแช่แข็งทั่วไป และช่องแช่เย็น
1. เนื้อสัตว์และปลาสดใหม่นานถึง 7 วัน
ความสดของเนื้อดิบและปลาจะคงอยู่นานสูงสุดเพียง 3 วัน เมื่อเก็บไว้ภายในช่องแช่เย็นทั่วไป แต่ช่องแช่แข็ง Prime Fresh จะแช่แข็งอาหารแบบ Soft Freezing ที่อุณหภูมิ -3°C และสามารถคงความสดใหม่ได้นานถึง 7 วัน*
การเปรียบเทียบโหมด Prime Fresh และโหมดแช่เย็นหลังจาก 7 วัน
แทบไม่มีการเปลี่ยนแปลงและไม่รู้สึกถึงกลิ่นรบกวน
คุณภาพลดลงและกลิ่นแรง
* ข้อมูลโดย Panasonic วัตถุดิบและการเตรียมอาหาร: ปลาซาร์ดีนตัวเดียวห่อในถาดปกติและจัดเก็บไว้เป็นเวลา 7 วัน อุณหภูมิ: อุณหภูมิบรรยากาศโดยรอบ 25 ºC; ตั้งค่าโหมด Prime Fresh (ปานกลาง) และโหมดแช่เย็น พื้นที่เป้าหมาย: ช่องที่สลับโหมด Prime Fresh และโหมดแช่เย็นได้ (พร้อมแผ่นอะลูมิเนียม) ดำเนินการทดสอบและยืนยันโดย Techno- Sciences Co., Ltd. ผลการทดสอบ: ค่าเบื้องต้นที่วัดได้ของปลาซาร์ดีนอยู่ที่ 11.3% ในวันที่ 7 ปลาซาร์ดีนแช่เย็นมีค่าการนำความร้อนอยู่ที่ 33.7% ขณะที่ปลาซาดีนแช่แข็งแบบ Prime Fresh อยู่ที่ 17.7% (ยับยั้งได้มากกว่าปลาซาร์ดีนแช่เย็นประมาณ 16%) ค่าการนำความร้อน (K value) เป็นดัชนีแสดงความสดของปลา ยิ่งค่า K น้อย ปลายิ่งสดมาก ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปตามสภาพการใช้งาน คุณลักษณะผลิตภัณฑ์ ชนิดอาหาร และสภาพอาหาร ผลลัพธ์ไม่ครอบคลุมถึงวันที่ควรบริโภคก่อนหรือวันที่หมดอายุของปลา ข้อความ “คงความสดใหม่ได้ 7 วัน” หมายถึงความสดใหม่ของอาหารที่อาจคงอยู่ได้นานสูงสุด 7 วันด้วยช่องแช่แข็ง Prime Fresh
2. คงคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์และปลานานถึง 7 วัน
การละลายน้ำแข็งเนื้อสัตว์ทำให้สูญเสียสารอาหารและรสชาติไปกับหยดน้ำที่ละลายออกมา ช่องแช่แข็ง Prime Fresh คงคุณค่าสารอาหารและรสชาติความอร่อยโดยไม่แช่แข็งอาหารอย่างสมบูรณ์ จึงไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
การเปรียบเทียบช่องแช่แข็ง Prime Fresh กับช่องแช่แข็งปกติ
ไม่มีหยดน้ำละลายออกมา = รักษาคุณค่าทางโภชนาการ/รสชาติ
มีหยดน้ำละลายออกมา = สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ/รสชาติ
*ทดสอบโดย Techno Science Corporation การเปรียบเทียบไก่ที่ถูกละลายน้ำแข็งโดยปล่อยให้น้ำไหลผ่านกับไก่ที่จัดเก็บในช่องแช่แข็ง Prime Fresh ระบุน้ำที่ละลายออกมาต่อตัวอย่างเนื้อไก่ 100 กรัม
3. อร่อยกับอาหารปรุงสดใหม่ในบ้านถึง 7 วัน
ช่องแช่แข็ง Prime Fresh รักษาความสดของอาหารได้นานถึง 7 วัน* คุณจึงจ่ายตลาดเพียงสัปดาห์ละครั้งและลิ้มลองอาหารสดใหม่ที่พร้อมปรุงได้ทันที ให้คุณและครอบครัวอิ่มอร่อยกับอาหารโฮมเมดสดใหม่ได้แม้ในวันยุ่งๆ
ความสะดวกสบาย 5 ข้อของ Prime Fresh
หั่นได้อย่างง่ายดาย
คุณสามารถหั่นเนื้อสัตว์และปลาได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
ตักได้อย่างง่ายดาย
คุณสามารถตักอาหารปรุงแล้วที่แช่แข็งแบบ Soft Freezing ออกมาในปริมาณที่ต้องการได้ง่ายๆ
แยกได้อย่างง่ายดาย
อาหารแช่แข็งแบบ Soft Freezing สามารถแยกออกจากกันอย่างง่ายดาย เพื่อนำไปใช้และรับประทานทีละชิ้น
ปรุงรสได้ไวขึ้น
อาหารที่ปรุงรสแล้วซึ่งจัดเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ -3°C จะทำให้ระหว่างเซลล์มีช่องว่างเกิดขึ้น เพื่อให้รสชาติแทรกซึมเข้าไปภายในได้เร็วขึ้น
ลิ้มลองผิวสัมผัสใหม่ๆ
ผลไม้แช่แข็งแบบ Soft Freezing ในช่องแช่แข็ง Prime Fresh มีผิวสัมผัสใหม่ๆ รสชาติอร่อยที่ไม่ถูกแช่เย็นหรือแช่แข็งแบบทั่วไป
