ชูครีมรูปการ์ตูน
ชูครีมทำจากแป้งง่ายๆ ที่ผสมอย่างรวดเร็วบนเตาแล้วนำมาบีบเป็นพัฟฟ์ทรงกลม จากนั้นจึงนำไปอบแล้วสอดไส้วิปครีมแสนอร่อย


ส่วนผสม
สำหรับครีมพัฟฟ์:
- น้ำ 200 ก.
- เนย 80 ก.
- แป้งอเนกประสงค์ 100 ก.
- ไข่ 4 ฟอง
- เกลือเล็กน้อย
สำหรับไส้ครีมและการประกอบ:
- ครีมชีส 300 ก.
- น้ำตาลไอซิ่ง 60 ก.
- น้ำส้มเข้มข้น 40 ก.
- ครีม 150 ก.
สำหรับแป้งคุกกี้:
- แป้งอเนกประสงค์ 100 ก.
- น้ำตาล 50 ก.
- เนย 75 ก. (อ่อนตัวแล้ว)
สำหรับครีมพัฟฟ์:
ขั้นตอน
ขั้นตอน 1
อุ่นเตาอบ Panasonic Cubie ที่ 200°C เลือกฟังก์ชั่น “อุ่นสำหรับลมร้อน” และอุ่นเตาอบ
ขั้นตอน 2
เทน้ำ ใส่เนยและเกลือลงไปในหม้อแล้วต้มให้เดือด
ขั้นตอน 3
เติมแป้งอเนกประสงค์ลงไปแล้วคนจนกระทั่งจับตัวกันเป็นก้อน คนต่อไปจนแป้งเริ่มติดกระทะ
ขั้นตอน 4
นำมาเทใส่ชามขนาดใหญ่จากนั้นนำไข่ลงไปผสมทีละฟองจนกระทั่งเนื้อเนียนเข้ากัน
ขั้นตอน 5
นำมาใส่ในถุงบีบ พักไว้
สำหรับแป้งคุกกี้:
ขั้นตอน
ขั้นตอน 1
ผสมเนย น้ำตาลและแป้งลงในชามจนจับตัวกันเป็นก้อน
ขั้นตอน 2
นำไปแช่เย็นจนแข็งตัว
ขั้นตอน 3
แผ่แป้งออกเป็นแผ่นบางๆ และตัดเป็นรูปวงกลมให้ใหญ่พอจนปิดครีมพัฟฟ์ได้
การอบ:
ขั้นตอน
ขั้นตอน 1
บีบครีมพัฟฟ์ลงไปบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไขให้เป็นรูปร่างตามต้องการ
ขั้นตอน 2
วางแป้งคุกกี้ลงไปด้านบนครีมพัฟฟ์แต่ละชิ้น
ขั้นตอน 3
อบในเตาอบ Panasonic Cubie ที่ 200°C เป็นเวลา 20 นาทีด้วย “ฟังก์ชันลมร้อน”
การประกอบ:
ขั้นตอน
ขั้นตอน 1
ตีครีมชีสให้เป็นครีมในชาม เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 2
จากนั้น เติมน้ำส้มเข้มข้นและครีมลงไป ผสมไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเนื้อเป็นครีมเนียนนุ่ม
ขั้นตอน 3
แล้วจึงนำมาใส่ในถุงบีบ
ขั้นตอน 4
ตัดส่วนบนของแป้งชูครีมออกแล้วใส่ไส้ครีมชีสลงไปจนเต็ม
ขั้นตอน 5
จากนั้นจึงปิดส่วนบนด้วยแป้งชูครีมที่ตัดออก
ขั้นตอน 6
ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตเหลว มาร์ชเมลโลว์ และอัลมอนด์ชิ้นบาง